为正确规范和指导，食物中毒事故应急处理工作的调查和处理及时控制，有效预防，积极应对食物中毒事故的发生，有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康。年4月18日上午我园开展疑似食物中毒应急安全演练活动，通过演练，有效做到早发现，早控制，早报告，早治疗、早反馈，以提高全体教职工处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识。
演练过程
火箭一班班主任发现有幼儿出现恶心、呕吐、腹泻等身体不适后，班主任立即通知保健医生，并注意保护现场，组织其他幼儿尽量远离现场。
保健医生立即对患儿进行初步诊断，认定为食物中毒疑似病例立刻向后勤主任汇报，由后勤主任向王园长汇报，并说明现状，王园长则向伦教卫生监督局和伦教教育局报告。
王园长马上启动校园突发事件处理应急预案，并联系相关部门到现场。
医院急救电话，说明情况请求派救护车来协助幼儿园送孩子就医。
安排人员封锁食堂，禁止无关人员出入。
班主任通知疑似患儿家长，医院。
医院救护车到达现场，医院治疗。
顺德区疾控中心人员和顺德区卫生监督人员到达现场，经查看现场，查阅当天的用餐情况，询问同餐未发病人员，以及对现场24小时的食品留样化验。相关人员把化验结果，中毒原因告知王园长。王园长把化验结果传达后勤主任，由后勤主任对食堂厨工进行食品安全自查整改。
演练结束后，郭老师向幼儿进行食品安全教学活动，最后陈主任对本次疑似演练活动的总结。
通过此次演练，有效提高了幼儿对食品安全的认识及全体教职工处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识，为幼儿园食品安全管理增加了保险系数，对高效、科学地处理现实中的重大食品安全事故，起到积极有效的作用，为全园师幼的健康保驾护航。
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