澶師鐧界櫆椋庡尰闄? http://pf.39.net/bdfyy/bdflx/150405/4603784.html夏季是野菜、野生菌生长的旺季，也是毒野菜、毒蘑菇中毒的高发季节。近期雨水充足、气候适宜，更是加快了野菜、野生菌的生长速度。为预防食用野菜、野生菌中毒事件的发生，确保广大人民群众的身体健康和生命安全，华宁县人民政府食品安全委员会办公室现发布公告如下：一、预防商陆等有毒野菜中毒（一）预防食用商陆中毒商陆是我国一种本土的植物，在我国的南方很多地区都有分布。商陆多生于疏林下、林缘、路旁、山沟等湿润的地方。全株有毒，根的毒性最大；有红、白两种，红色的比白色的毒性较大。各地根据其形态称其为大苋菜、大青菜、山萝卜、花商陆、胭脂等。因为形态极似马齿苋科的栌兰（俗称西洋参或土人参）而被各地误当作土人参误采误食。食用商陆会出现体温升高，心动过速，呼吸频数，恶心呕吐，腹痛腹泻等一系列症状，中毒严重者则会出现眩晕，头痛，言语不清，胡说躁动，站立不稳，抽搐，神志恍惚，甚至昏迷的症状。大剂量可使中枢神经麻痹、呼吸运动障碍，血压下降，心肌麻痹而死亡。（商陆图片）（二）预防食用毒芹中毒毒芹是伞形科，属多年生草本植物，高可达厘米。多生长于海拔-米的杂木林下、湿地或水沟边。又名野芹菜、白头翁、毒人参、芹叶钩吻、斑毒芹。主根短缩，支根多数，根状茎有节；叶片轮廓呈三角形或三角状披针形，表面绿色，背面淡绿色，边缘疏生钝或锐锯齿。叶像芹菜叶，全棵有臭味。全棵有毒，花的毒性最大。因为形态极似芹菜而被各地群众误采误食。食后不久即感口腔、咽喉部烧灼刺痛，随即出现胸闷、头痛、恶心、呕吐，吐出物有鼠尿样特殊臭味，乏力、嗜睡；继则四肢无力，步履困难，四肢麻痹(先下肢再延及上肢)，眼睑下垂，瞳孔散大，失声，常因呼吸肌麻痹窒息而死。致死期最短者数分钟，长者可达25小时。（毒芹图片）（三）预防食用老公银（野胡萝卜）中毒老公银又名叫蛇床子、野胡萝卜。根在幼苗时为灰色，长大后成浅黄色，像胡萝卜。叶柄黄色。老公银的幼苗茎发红，无臭味，长大后臭味很大。叶和根都有剧毒。食用老公银的中毒症状与毒芹中毒相似，并可能发生紫外线敏感症，在大剂量摄入时可导致患者死于呼吸衰竭。（四）预防食用苍耳子中毒苍耳子又名老苍子，多生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗，幼苗像黄豆芽，向阳的地方又像向日葵苗；全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大。食用苍耳子中毒后会出现全身无力、头晕、恶心、呕吐、腹痛、便闭、呼吸困难、烦躁不安、手脚发凉、脉搏慢等症状。严重者出现黄疸、鼻衄，甚至昏迷，体温下降，血压忽高忽低，或者有广泛性出血，最后因呼吸、循环衰竭而死亡。（苍耳图片）（五）预防食用毛茛（[máogèn]）中毒毛茛在我国广泛分布，多生长于山坡、河岸、路边、田野、湿地、水沟边及阴湿的草丛中。毛茛全株有毒，尤其是种子有大毒。辛辣味十分强烈，具有强烈挥发性刺激成分，与皮肤接触可引起炎症及水泡，内服可引起剧烈胃肠炎和中毒症状。（毛茛图片）二、预防有毒野生菌中毒野生菌是云南餐桌上的美味佳肴，有些菌可以食用，有些菌有毒不能食用。采摘和加工不当时，野生菌毒素就会通过人体的消化系统进入血液系统，损害人体的肝脏、肾脏、心脏等器官，极易造成食物中毒，甚至死亡。在采摘过程中注意，凡是色采鲜艳、长斑、生泡、流浆、有沟裂、有疙瘩、长菌环、菌托呈奇形怪状的不采摘。食用时不能辨别种类的不吃，几种野生菌混在一起的不吃；加工时要炒熟煮透，食用时尽量不饮酒。食用野生菌后短时间内，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等疑似食物中毒症状，应立即拨打急救电话，并立即采用简易的方法进行催吐，减少有毒物质的吸收；尽量保留中毒发生时食用的野生菌样品，由专业机构检测后供医疗人员救治参考。三、开展宣传工作要求1.学校食堂、幼儿园、旅游景区供餐单位、集体食堂、婚丧宴请、农村家庭自办宴席、大型会议、建筑工地食堂等群体用餐单位，禁采、禁购、禁加工、禁供餐野生菌，严防群体性食物中毒事件发生。2.各乡镇（街道）食安办、各成员单位要及时加强预防有毒野菜中毒的知识宣传，充分利用广播、手机等新闻媒体，多形式普及食品安全知识，提高群众的食品安全意识和饮食卫生意识。全县医疗机构应积极做好中毒的应急救治工作，对病情严重、本院(诊所)不具备救治条件的要及时动员中毒病人转院治疗。华宁县人民政府食品安全委员会办公室年5月28日预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
