为正确规范和指导食物中毒事故应急处理，及时的控制有效预防、积极应对食物中毒事故的发生，有效提高我园应对食物中毒事件的紧急处置能力。日前，曹园中心幼儿园联合曹远卫生院、曹远市场监督管理所，共同开展了一场“食物中毒”的应急演练活动。

演练前，教师例会对本次活动进行了周密部署，并制定了详细的活动预案。

演练前的部署

各班开展“预防食物中毒”主题教育

本次演练活动以中二班为例，下午3：00，5名幼儿吃点心的时候，突然出现呕吐、腹痛等症状。当班老师立即报告保健室和本班教室，并立刻让全体幼儿停止食用。保健室老师根据幼儿出现的症状，初步诊断为疑似食物中毒。

随后保健医生将情况上报园长，园长立即指示启动“食物中毒应急预案”。迅速协调各个工作小组，在第一时间展开救援工作。

演练中的情景

幼儿呕吐、腹痛现象

本班老师告知保健室

保健医生进行初步检查诊断

园长立即启动“食物中毒应急预案”

并致电曹远卫生院

行政人员对各班询问有无异常

随后，曹远卫生院医生赶到现场，对“疑似中毒”幼儿进一步观察，医院。曹远市场监督管理所人员对食堂进行采样检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。

医生进行观察送医

监管所人员采样、检查、封锁食堂

吴园长对整个演练过程进行总结，老师们更体会到责任的重大。

从事故的发生、应急处理、事故报告、现场调查、后期处置等环节，整个演练过程紧张有序、配合密切、协调一致。本次演练有效提高了全体教职员工对幼儿食物中毒突发事件的应急处置能力和组织协调能力。让我们时刻提高警惕，加强食品安全管理，为确保幼儿健康成长提供有力保障。