为切实加强和预防食品中毒事件的发生，保证全园食品安全应急事故处置工作的顺利开展，年4月25日下午，进行了一次“食品中毒应急活动”演练。
为达到预期演练目的，我园制定了食品突发事件应急方案。演练方式采取以假设2名幼儿就餐后发生食物中毒事件，以高度模拟实战的方式，完成食品安全突发事件现场检查、送医院就医、采样检验以及报告、控制、处置等一系列工作。在演练过程中，教师和保健医及时到达现场进行检查和应急处置，并向园领导和上级部门进行汇报和联络，均在规定时间内完成了调查处置工作，演练取得预期效果。
演练中，大一班出现严重呕吐、腹泻等疑似食物中毒患儿。教师立即带幼儿前往医务室，保健医对患儿进行初步诊断，认定为食物中毒疑似病例。教师保护现场，组织其他幼儿尽量远离现场。后勤主管即刻向园长汇报，并说明现状。由保健医和班级教师立即陪护患儿就医，由班主任通知患儿家长并说明情况。保健医对患儿所在班级的儿童进行细致的观察。全园各班级密切观察在园幼儿，及时掌握全园幼儿身体状况。后勤人员封锁现场，对幼儿呕吐物，膳食留样封存，同时向上级部门报告。在演练结束后，大家认真进行了回顾总结，并针对问题，提出改进措施，进一步完善了食品安全突发事件应急预案。审稿：崔璟
编辑：刘晓辰
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