民以食为天，吃可是老百姓日常生活的头等大事。越来越喜欢“黑暗料理”的现代人拼命想打破中规中矩的饮食方式，但也要有一些“底线”才能保证不被食品“毒害”。有着20多年针对“食物中毒”诉讼案件经验的比尔·马勒律师是美国一位深谙食品毒性的专家，近日，他通过美国“商业内幕”（BusinessInsider）网站公布了8种他坚决拒绝吃的东西，也希望吃货朋友们以此为戒，把好入嘴这一关。
天天会员卡返钱，感恩18号有礼
1.生蚝
毒素：大肠杆菌和诺如病毒
提起生蚝来，“吃货们”想必忍不住口水直流了，但是吃生蚝，尤其是生吃生蚝要警惕了。美国快餐界一哥Chipotle在去年爆发了大肠杆菌和诺如病毒事件，导致一个月的时间内，30多名顾客陆续发现自己被餐厅“撂倒”，最终发现，罪魁祸首可能就是那些看起来鲜嫩多汁的生蚝。之后，香港食物安全中心
在美国一些地方去年突然出现了一股硅谷支持的健康热潮：一些科技新贵们竟然开始饮用未经过滤、未经处理的“生水”。一些商店正在开发罐装天然泉水，并以60美元一桶的价格出售。虽然价格不菲，但常被抢购一空。而这种所谓高级饮用水，其实就是未经消毒未经过滤的自然泉水。硅谷的“生水”时尚，在专家眼里有些可笑。
现代人似乎已经忘记生水有多危险：只要你能想象到的细菌，自然水里都有。即便是最干净的自然水源，也可能含有危险的细菌、病毒和寄生虫，甚至让人反胃的动物粪便，这些都会使人生病。追逐“生水”的潮流可能转瞬即逝，它与其他伪科学理论有一些共同点，就是认为“自然”好，“化学”差。
美国疾病控制和预防中心认为，即使是基本的水处理方法和过滤，也有助于避开危险的污染物，所以还是不要那么原生态的好。
王大美赞赏
