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　　为充分发挥快速检测在食品安全监管中的积极作用，提升食品安全保障水平，由厦门美亚中敏电子科技有限公司于3月1号在美亚柏科大厦承办第一期食品安全快速检测培训活动，特邀厦门市市场监督管理局餐饮服务处的领导班子成员、各区食品安全相关精英骨干共人参与培训。

　　培训会上，鲍建国处长做了动员讲话，要求参训人员要认清当前食品安全形势和食品安全快检人员肩负的职责，做到“五个认真”，即认真听讲、认真笔记、认真鉴识、认真实践、认真履职，将学到的知识更好地运用到监管工作中去，转化为工作动力和监管成效，更好地履行工作职责。

　　此次培训，采取了教、学互动，讲、演并举的方法，针对各农贸市场、超市及食品生产流通环节中可能滥用食品添加剂的食品开展快速检测培训，重点传授培训人员“常见食物中毒箱、农药残留快速测定仪、酒质安全快检箱、高温劣质油检测仪及ATP荧光仪”的使用方法和操作技巧，参训人员在授课教师的指导下进行了现场操作。参训人员经过培训老师的专业指导和实际操作练习，熟练掌握了快速检测仪器的操作方法，为胜任快速检测工作和提升全县食品安全监管水平奠定了扎实的基础，确保广大群众吃上“放心食品”。