为切实加强秋季学校食品安全监管，保障广大师生饮食安全，预防食物中毒等突发公共卫生事件的发生，进一步细化杨宋镇幼儿园食堂食品安全监管工作，9月11日，杨宋食药所所长给(杨宋中心幼儿园大班)小朋友以图文并茂的形式讲解了怎样预防食物中毒小常识。听课时小朋友非常认真积极主动回答问题，互动的非常生动。除此之外还告知学校食堂负责人要严格把好餐饮安全“九关”，即采购关、保管关、清洗关、加工关、消毒关、留样关、用餐关、人员关、应急关。要建立健全食堂食品安全应急处置制度，完善应急预案，强化应急机制，规范应急程序，加强应急值守。
小儿食物中毒的预防⊙不吃变质、腐烂的食物：袋装食品食用前首先要看看是否过期、变色、变味，已有哈喇味的食油和含油量大的点心不能让孩子吃。
⊙不要吃剩饭、剩菜：饭菜均宜现炒现吃。营养丰富的饭菜，细菌容易繁殖。如果要食用剩饭菜，首先检查食物有无异味，如无异味，可加热到℃，并持续20分钟才能食用。
⊙不要给宝宝吃熟食制品：如火腿肠、红肠、粉肠、肉罐头、袋装烤鸡、鸭等，这些食物加入了一定的防腐剂和色素，且细菌易繁殖，必须高度警惕。如要食用必须先加热消毒。
⊙烹制食物应选择适宜炊具：不能用铁锅煮山楂、海棠等果酸含量大的食物，否则会产生低铁化合物使宝宝中毒。
⊙常见食物中毒的预防如下： 1．土豆：豆发芽会产生大量的龙葵毒素，龙葵毒素可引起人口干、舌麻、恶心、腹痛、腹泻甚至呼吸困难、抽搐等中毒症状。所以不要给宝宝吃发芽或发青的土豆。 2．豆浆：生豆浆含有可使人中毒和难以消化吸收的有害成分，这些有害成分只有在烧煮至90℃以上时才被逐渐分解，因此食用时一定把豆浆完全煮熟。 3．扁豆类四季豆、刀豆、扁豆均含有对人体有毒的物质，但只要适当加热处理，其毒素可被破坏。
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