“6月30日，同龄的孩子正过着美好的暑假，就读吕梁市离石区袁家庄中学13岁的妞妞（化名）却只能躺在北京医院的病床输液，一边为中毒更为严重的奶奶和三姑祈祷，一边感激着纷纷为她们捐款的好心人。

6月19日，家在吕梁的13岁妞妞和她的奶奶、三姑吃了自制的臭豆腐后——食物中毒。医院没有对症的血清，三人连医院抢救。

据了解，妞妞从小就跟爸爸和奶奶生活在一起，家境不富裕，还要靠着低保生活。就在今年的5月1日，妞妞的爸爸遭遇车祸，身上多处骨折，左眼几乎失明，听力也严重受损。父亲出事后，高额的治疗费让本来就困难的家庭负债累累。

妞妞的奶奶和三姑都是急性重度肉毒毒素中毒，妞妞因为身体素质好，是急性肉毒毒素中毒。现在妞妞已转到普通病房治疗，而奶奶和三姑还在ICU病房里抢救，仍未脱离生命危险，高龄的奶奶更是随时都有可能发生意外。

妞妞的小姑说，前不久妞妞的奶奶意识稍微恢复，颤抖地在纸上勾画出“不住”“死”“回家”几个字，奶奶是想牺牲自己，减轻家里的负担。事发后，社会各界人士也纷纷伸出了援助之手，但是对于高额的费用来说还远远不够。在这里希望这家人可以渡过难关。

小常识

发酵豆制品易感染杂菌

肉毒杆菌可致命

家庭自制食品特别是豆制品，没有经过食品安全的评估，难以保证食用安全。臭豆腐等发酵豆制品最容易被杂菌污染，在发酵性食品的制作环境中，细菌也容易繁殖，甚至可能产生毒素。一旦达到一定的量，就会造成食物中毒。在这些细菌中，肉毒杆菌毒性最大，服用过量可能致命。

专家建议，保存食物原料时一定要尽量干燥、通风，避免着潮，产生黄曲霉素等致病菌。在家庭自制豆制品前要确定原料新鲜，所用的器皿也要经过清洁、消毒，另外制作过程中及保存环境卫生也应十分注意。

▍内容来源：都市

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