为了更好地做好食堂保障工作，应对可能发生的集体食物中毒事故，5月19日下午，骥江幼儿园组织开展了“预防食物中毒”应急演练活动。
为切实达到预期演练的目的，我们在活动之前拟定了详细的演习活动方案，模拟幼儿在园内发生食物中毒事件。演练过程中，食品安全事故小组有条不紊地完成了事故现场急救、现场保护、询问调查、报告上级领导等一系列处置措施。
食物中毒应急小组及时对留样食品、餐具进行了现场快速检测，整个演练过程体现很好的实战效果。
此次演练，帮助幼儿园教职工熟悉了应对食物中毒事故的操作流程，提高了处理应急突发事件的能力。
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