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天硕幼儿园

食品安全培训

　　　　Foodsafetytraining

民以食为天，食以安为先。为了进一步完善幼儿园食堂管理机制，明确食品安全操作规范，消除食品安全隐患，强化食品安全意识，年5月29日下午我园对后勤工作人员进行了食品安全的培训。

会议由朱园长主持

本次培训从三个方面进行了讲解：1.食品安全的重要性2.食品安全事故案例分析3.食品安全把控的三个关键点

食品安全卫生要求

良好的个人卫生，可以保证良好的健康及高效率的工作。培训中，朱园长从各类食物的选择、存储、员工的卫生要求、设备、餐具卫生要求和环境卫生要求等进行了详细的讲解，内容全面，重点突出。

食物中毒预防处置

朱园长对食物中毒的原因、食物中毒的分类及食物中毒的应急处理办法进行了解读。同时，大家也认真地学习了《食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《食物中毒事故处理办法》等内容，增强了食品安全防范意识。此次培训，内容贴近实际，由浅入深，加强了后勤工作人员的食品安全卫生知识，提高了后勤工作人员的食品卫生安全意识。让后勤工作人员在幼儿园食品安全方面有了更可靠、更有操作性的依据，为幼儿园食品安全保驾护航。

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