最近有很多新闻都在报道入秋以来的食物中毒事件，看完关于食物中毒的新闻后，您是不是在想食物中毒怎么办呢?食物中毒的症状有哪些呢?食物中毒的原因有哪些呢?让我们跟随小卫士来了解一下吧。
食物中毒怎么办？
当你发现自己可能出现食物中毒这种情况时，不要着急，试着通过下面这些步骤来保护好自己。
1、催吐
如果吃下去的时间在1~2小时内可用催吐的方法。立即取食盐20克，加开水毫升，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜克，捣碎汁用毫升，温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促使迅速呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。
2、导泻
如果吃下去的中毒食物时间较长，一般已超过2~3小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。
3、解毒
假如是因为误食了变质的虾、蟹、鱼导致的食物中毒，可以用毫升的食醋加上毫升的白水稀释后服下，若是不小心误服了变质的饮料式防腐剂，我们可以通过饮用鲜牛奶或者其他含有蛋白质的饮料灌服。
秋季是食物中毒的高发期，如何预防食物中毒：
1.养成良好的卫生习惯。
2.保持厨房和厨具的清洁卫生。
3.不食用有毒的食物。
4.不光顾没有证件的流动摊贩和卫生条件堪忧的食品店。
5.生熟食物分开装，分开切。
6.选择新鲜、安全的食品和食品原料。
7.彻底加热食品，特别是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、豆浆等应烧熟煮透。
8.加工烹调好的食品，应当尽量缩短存放时间，最好做到现烧现吃。
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