随着天气逐渐转热，各类病原微生物生长繁殖加快，食物易腐败变质、易发生细菌性食物中毒和肠道传染病，预防孩子食物中毒不容忽视。此前曾有一名可爱的三岁女童，因母亲的粗心，吃了没有烧熟的木薯，造成食物中毒，后又因为没及时就诊，耽误最佳治疗时间，最终酿成死亡悲剧！
看到这则新闻，真的为可怜的三岁小朋友扼腕叹息。由于不知道食物的正确使用方法和应对食物中毒的急救措施，这么小小的生命就离开了人世（呜~~~）。
因此，小益君为大家科普并整理食物中毒的相关知识，让大家多多注意孩子的饮食和防范，减少此类事件的发生。
什么是儿童食物中毒
儿童食物中毒多为急性中毒，虽不属于儿童常见疾病，却是儿童意外伤害的主要原因。儿童食物中毒的原因主要与儿童无知、好奇、不能辨别物品与食品的异同以及善于用口咀嚼物体的特点有关；另外，也与儿童的饮食生活习惯、监护人的疏忽以及餐饮人员的卫生状况有关。
儿童食物中毒常见的主要表现：
恶心
呕吐
腹泻
食物中毒的种类
1.沙门菌中毒
多由食肉或内脏引起，尤其是病死的家畜。潜伏期6～24h，最长可2～3天，有发热、头痛、恶心、呕吐、腹泻、全身乏力，可伴皮疹，大便有脓血。病程1～3周，可死亡。
2.葡萄球菌中毒
剩饭菜、污染的肉、奶、蛋类食后引起。潜伏期短，一般3h，表现以吐、泻，以吐为主，发热不明显。
3.嗜盐菌中毒
由食海产品或用盐腌渍的食物引起，潜伏期8～12h，有腹痛、腹泻伴呕吐，中度发热，大便呈洗肉水样或脓血便。
4.肉毒杆菌中毒
多因食过期罐头、腊肠或密闭贮存食物引起，潜伏期1天至数天，神经系统症状明显，有头痛、眩晕瞳孔散大、软弱无力、眼睑下垂、复视、视力模糊、甚至失明、吞咽和呼吸困难、失音，可因呼吸麻痹死亡。
5.大肠埃希杆菌
潜伏期短，一般4～12h，症状轻，以腹泻为主，大便腥臭味，很少发热。
6.真菌
一般先有胃肠道症状，而后出现肝、肾损害或神经系统症状，如头痛、头晕、烦躁、惊厥、昏迷，有些真菌引起中性粒细胞减少或缺乏、血小板减少等。
小益君：下面敲黑板划重点！真遇到孩子食物中毒，我们一定要知道下面这几种方法，及时的采取措施，不要耽误了最佳的治疗时间哦！
儿童食物中毒的急救措施
催吐
如果宝宝中毒不久且无明显呕吐症状，催吐是最好的办法。喝喝浓食盐水或生姜水，可迅速促进呕吐。如果吃下去的是变质的荤食物，则可以服用十滴水来促进迅速呕吐。
操作方法：用干净的手指放到喉咙深处轻轻划动，也可用筷子、汤匙等。同时可以喝些盐水，有补充水分和洗胃的作用。
解毒
利用各种食物的特性来减轻中毒症状或解毒有一定实用价值。如：吃了变质的鱼、虾、蟹等引起食物中毒，可取1：2的比例，勾兑食醋和水，兑好后一次服下。若误食了变质的饮料或防腐剂，急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。
送院治疗
食物中毒后，迅速拨打急救电话送医院抢救。经上述急救，中毒者症状未见好转，或中毒程度较重，应立即拨打急救电话，或医院进行洗胃、灌肠、导泻等治疗。如果救治及时的话，很多儿童是可以转危为安的，但是如果拖延了时间，有些儿童就会有生命危险。
预防儿童食物中毒注意事项
不要用装过药品的用具盛食物；
注意切生熟食的菜板要分开，以防熟食被不洁的生食污染。
腌菜必须腌透，不要吃才腌制10以内的腌菜；
不要给儿童吃较多的白果，也不要给小孩吃果实的仁，发芽的马铃薯；
一定要注意咯！
图文编辑/弯弯
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