为正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，及时控制，有效预防，积极应对食物中毒事故的发生，有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康，通过演练，有效做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈，以提高全体教职工处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识。
12月18日上午12:00在大班进行预防食物中毒演练。具体操作如下：
1、针对预防食物中毒事件召开教师会议。
2、大班发现两名疑似食物中毒幼儿出现呕吐，并疏散未见症状幼儿离开现场。
3、保健医对患儿进行初步诊断。
4、三级报告。
5、食堂封存留样柜、冰箱、蒸箱、消毒柜及厨房大门。
6、班级封存幼儿呕吐物、食物和食具。
7、卫生清除、保护现场。
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