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亲爱的家长朋友们：
食品安全重于泰山，处于生长期的幼儿，饮食更加至关重要！俗话说“病从口入”，饮食不当不利于幼儿的成长，甚至还会对幼儿的身体造成伤害！想要保证幼儿的健康成长，就需要了解科学的食品安全知识，为此幼儿园特别向大家推荐食品安全小知识，增强幼儿的食品安全意识，为孩子铸好安全防线，让我们和孩子一起来学一学吧！
什么是食品安全？
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。
食品安全小常识——家长篇
No.1帮助孩子树立健康饮食观念
了解孩子饮食特点，介绍各类不健康食品，对孩子健康的影响，引导孩子合理膳食，以正餐为主，少吃或不吃零食。
No.2养成良好的饮食卫生习惯
01
小食品尽量少吃，不吃垃圾食品
不少小食品在生产过程中，都使用了添加剂，这些添加剂对儿童的肝、肾功能影响较大。国际卫生组织公布的垃圾食品有：
油炸类、腌制类、方便类、烧烤类、冷冻甜品类、话梅蜜饯类果脯类食品、汽水可乐类饮料等。
02
饮料不能多喝
饮料含有激素，长期饮用会过早长出胡须或导致肥胖，内分泌失调，都不利于孩子的生长发育和身心健康，最适合孩子的饮料就是白开水和自制新鲜果汁。
03
养成良好的个人卫生
饭前便后要洗手，防止病从口入，同时说服孩子在家、在学校或到正式餐饮场所就餐，不要在路边无证经营的小店或流动摊点就餐。
No.3为孩子购物食品的注意事项
1.到正规商店里购买食品，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
2.购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。
3.仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等，不买标签不规范的产品。
No.4积极应对食品突发事件
若发生食物中毒，应及时就医就诊；保存好问题食品原状、消费凭据并收集有关证据；立即与食品经营者交涉，及时向市场监管部门报告。
No.5争做食品安全宣传员
积极配合、参与学校和相关部门开展的食品安全宣传教育活动，为孩子带好头，树榜样。若发现食品生产经营违法行为，请拨打市场监管部门电话举报。
No.6做好家庭饮食卫生工作
对所有餐具等进行清洗、消毒。及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。
世界卫生组织推荐的“食品安全五要素”
01
保持清洁
1.享食品前需要洗手，准备食品期间经常还要洗手。
2.清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备。
3.避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。
02
生熟分开
1.生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。
2.处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板。
3.使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。
03
食物要做熟
1.食物要彻底做熟，尤其是肉.禽.蛋和海产食品。
2.汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的。
3.熟食再次加热要彻底。
04
保持食物安全温度
1.熟食在室温下不得存放2小时以上。
2.所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（最好在5℃以下）。
3.熟食在食用前应保持滚烫的温度（70℃以上）。
4.即使在冰箱中也不能过久储存食物。
5.冷冻食物不要在室温下化冻。
05
使用安全的水原材料
1.使用安全的水或进行处理以保安全。
2.挑选新鲜和有益健康的食物。
3.选择经过安全加工的食品，例如经过低热消毒的牛奶。
4.水果和蔬菜要洗干净，尤其如果要生食。
5.不吃超过保鲜期的食物。
儿童食品安全十大基本常识
常识一：白开水是儿童的最佳饮品
常识二：过量吃冷饮有损健康。
常识三：易拉罐饮料对儿童有危害。
常识四：长期饮用矿泉水会染疾病。
常识五：彩色汽水会影响体格发育。
常识六：膨化食品尽量少吃或不吃。
常识七：营养补品千万不能随意吃。
常识八：常吃果冻会阻碍营养吸收。
常识九：可乐、咖啡儿童不宜喝。
常识十：洋快餐营养单一不可多吃。
食品安全小儿歌
食品安全很重要，病从口入危害大。
三无食品莫食用，有害物质在其中。
过期食品切注意，吃了危害大又大。
变质食品切分清，中毒机率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面临。
良好习惯要养成，食品挑选要重视。
“饮食健康千万条，食品安全第一条！”亲爱的家长朋友，幼儿的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系幼儿园。为了我们共同的目标，为了您孩子的身心健康，希望我们共尽一份应有的责任，让我们一起携手，拒绝垃圾食品，共同守护孩子们的健康！
编辑
张佳依
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