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为强化食品安全应急工作，进一步健全完善应对食品安全突发事件的快速反应机制，全面提升各部门的应急处置能力，日前麻栗坡县组织开展了食物中毒应急演练推演。
演练活动由麻栗坡县食品安全委员会办公室主办，县市场监督管理局、县卫计局、县公安局、县疾控中心、县文广体旅局等单位承办。
副县长、县食安委副主任、演练总指挥张友国宣布演练开始。
演练模拟某农村宴席上，35人先后出现恶心、呕吐、腹泻等症状，其中一人病情较重，出现休克，疑似食物中毒。各部门快速反应，密切协作，将患医院进行紧急救治。应急处置采取全过程真人演练，针对性强，达到了磨合机制，规范程序，锻炼队伍，提高能力的预期目标。
麻栗坡县市场监督管理局法规股长刘富坤：我们麻栗坡县人民政府举办的这次家庭食用野生菌中毒事件应急演练，其目的主要检验我们制定的麻栗坡县食品安全应急预案的可行性和可操作性,提升各部门在应对突发食品安全事故的应急能力和处置能力。
整个演练过程按照时间接报、接报询问、个案调查、调查取证、采样送检、强制措施、初步报告、进程报、终结报告等流程进行，参加的部门工作人员反应迅速、应对及时、组织周密，各种情况处置到位。
文山州食药监局副局长杨云玲：麻栗坡县开展的家庭食用野生菌中毒事件是一件食品安全事故应急预案，按照贴近实战、周密组织、突出重点、注重实效的原则，通过演练队伍的精心准备密切的配合，本次演练取得了圆满的成功。在这里，我代表文山州人民政府食品安全办公室、文山州食品药品监督管理局，对本次活动的圆满成功表示热烈的祝贺。
通过演练进一步提升了迅速、高效、有序的应急处置工作能力，从而最大限度地避免和减少突发公共事件中造成的损失，保障人民群众生命财产安全。
编辑：李德萍
责任编辑：张蔓
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