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SAFE

安全第一

赣州市秋田微食物中毒演练

为了确保赣州市秋田微电子有限公司所有同仁在食堂就餐发生食物中毒时，员工能够得到有效救治，最大程度地降低中毒人员的生命安全风险，确保人员能够得到最有效的救治，赣州市秋田微电子有限公司于11月25日举办了食物中毒应急方案。

秋田微:安全第一，预防为主

本次演练采用实战演练形式，其意义在于实际检验赣州市秋田微对疑似食堂食物中毒应急反应及处置能力，查找应急处置过程以及应急预案中存在的问题，为应急体系建设工作提供基础资料。

15：25：00

/所有参与演练的人员在食堂就位，积极准备接下来即将开展的演练工作/

15:30:00

/就餐时发现邻桌同事有出现肚痛、恶心、呕吐、头晕、腹泻、脸色苍白、呼吸急促等症状/

15:30:10

/发现者立即将情况报告给食堂巡检员，巡检员立即赶赴现场询问情况/

15:30:20

/食堂巡检人员检查是否有食物中毒症状/

15:30:30

/厨师长接到通知后应立即到达现场，进一步确认是否食物中毒/

15:31:00

/厨师长到达现场进一步确认疑似人员身体状况/

15:31:30

/厨师长确认情况后通知所有工作人员制止用餐人员继续就餐/

15:31:30

/同时立即联系食物中毒应急小组总指挥刘积秀经理/

15:32:30

/总指挥接到通知后应在2分钟之内抵达现场/

15:32:40

/总指挥经过情况了解后立即启动食物中毒应急预案并通知通讯联络组联系应急小组各成员/

15:33:40

/联络小组立即通知应急小组当中其他成员，应在2分钟之内到达现场/

15:33:50

/现场救护组应立即对中毒人员进行应急处理，其他小组拉起警戒线保护现场并做后勤保障/

15:34:10

/救护小组对中毒人员进行应急救护处理/

15:34:15

/在展开现场救援的同时，总指医院急救车辆，医院/

15:34:30

/应急小组成员用医务担架护送中毒人员/

15:35:30

/公司车辆在接到通知后1分钟之内抵达现场就位/

15:35:40

/应急小组将中毒人员送上运送车医院诊断就医/

15:35:50

/事故调查组将中毒人员食物取样并对其他食堂食物和呕吐物取样备查/

秋田微:安全第一，预防为主

整个演习从发现中毒人员到整个流程结束，历时5分50秒，过程紧张有序，演练中各工作人员在观察中对需要加强的地方提出了合理的建议，便于后续更好的开展此类工作。

演练总结

演练结束后，食物中毒应急小组总指挥刘积秀有对整个食物中毒演练进行了总结。总指挥首先给我们分享了他亲身经历过的一次食物中毒案例，一家五金厂因为一次日常的工作疏忽，没有发现食材当中的土豆发了芽，导致30多名员工食物中毒，送医抢救，造成了严重的后果。

在日常的行为工作当中，我们应该更加注意食品安全和食品卫生问题，将我们的企业文化“情感待人”落实到日常工作当中的方方面面，为员工提供更好、更安全的生活环境以及工作环境。

整个现场演练体现了一种团结协作和认真负责的精神。参加演练人员及观摩人员也在演练过程中了解到了食物中毒后紧急处置的方法。同时对演练存在不足也提出了建议，此次食物中毒演练，参加演练人员表演方面还应该更加逼真一些，靠近符合整个事件发生的真实情况，行动反应应该更加迅速。同时也应该在食堂区域粘贴醒目的食物中毒应急小组成员架构，以便就餐人员能够第一时间找到人员进行反馈也希望在今后的演练过程中能够更加具体化，应急处置更加细化。

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