夏秋季，气候温热潮湿，正是野生蘑菇生长和采摘旺季，因味道鲜美，野生蘑菇为广大群众所喜爱。但野生蘑菇中存在多种有毒品种，一些毒蘑菇的外观与无毒蘑菇非常相似，一般情况下群众常因无法识别而误食引起中毒，临床症状主要有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、精神错乱、溶血性贫血甚至呼吸衰竭等，严重者可死亡。

近日，光明镇发生一起误食毒菇中毒事件，3人因食用自采野生蘑菇后出现医院急疹科就诊，其中1人仍在ICU重症监护病房治疗。

为防范广大群众误食野生蘑菇中毒事件，确保广大群众饮食安全，白莲镇特此温馨提示大家勿采、勿食、勿买、勿卖野生蘑菇，防止误食毒蘑菇中毒事件。

一、野生毒蘑菇的危害及症状

许多野生蘑菇都含有毒素，不宜食用，普通人并不能辨识有毒无毒，最终因误食而中毒。毒蘑菇又叫毒蕈，是指食用后可引起中毒的蕈类。目前，有毒蕈类约多种，其中含有剧毒可致人死亡的近10种，如褐鳞小伞、肉褐鳞小伞等。毒蘑菇中毒的类型按中毒的症状分为6个类型：（1）胃肠炎型；（2）神经精神型；（3）溶血型；（4）肝脏损害型；（5）呼吸与循环衰竭型；（6）光过敏性皮炎型。

二、野生毒蘑菇中毒风险提示

目前，还没有简易鉴别野生蘑菇是否有毒的科学方法，依据民间流传的“经验”，并不能保证避免误采误食野生毒蘑菇而发生中毒。对于市场上售卖的野生蘑菇，不能放松警惕，不要轻易食用；学校食堂不得制售野生蘑菇，各餐饮服务单位要严禁采购野生蘑菇，严禁制售野生蘑菇；农贸市场严禁销售野生蘑菇。广大群众不要上山采摘野生毒蘑菇，不食用野生毒蘑菇，不到市场交易野生毒蘑菇。

三、中毒后的救治

目前，对野生毒蘑菇中毒尚无特效疗法。一旦出现蘑菇中毒,出现如恶心、呕吐、腹痛、腹泻伴有头晕、头痛、四肢乏力、幻觉等症状，应马上催吐，并立即送医，并保留好蘑菇的样品和呕吐物供医生救治时参考。

野生蘑菇含有多种毒素，极易造成中毒发生，不要相信民间的鉴别方法，切勿采摘、销售、食用。

所有餐饮单位、农村聚餐等一律不得采购、销售、加工、使用野生蘑菇。造成严重后果的，将承担刑事和民事责任。

根据国家相关部委发布的数据，因食用野生蘑菇引发的人员死亡约占恶性食品中毒事件的80%。

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