春季，如何预防食物中毒
春天，万物复苏，
随着气温逐渐升高，
各类病原微生物生长繁殖加快，
食品容易腐败变质，
季节性食品也将大量上市，
易引发食物中毒事件的发生。小编今天特别发布春季食品安全小贴士，
看看涨姿势哦~~~
首先，
小编带大家了解一下什么是食物中毒。
食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈，河豚等引起的急性中毒性疾病。
食物中毒可以分为以下几类
1.细菌性食物中毒
食物中毒中最常见的原因。细菌可污染食物，并在食物里大量繁殖，有的还产生毒素。其中较普遍的是食物受沙门菌类污染，常以肉类为主，奶类、蛋类、禽类、冷食亦有发生。
2.化学性食物中毒
食用了被有毒有害物质污染的食品，或食用了被误认为是食品及食品添加剂的有毒有害化学物质而引起食物中毒。比如亚硝酸盐、砷化物、农药等等。
3.有毒动植物中毒
常吃的食物由于加工、烹调方法不当，没有把食物中的有毒成分除去，或误食了有毒的动植物而引起的中毒，常见的含有毒素的动植物有：河豚鱼，发芽土豆，生豆浆，毒蘑菇，未熟透的四季豆，苦杏仁等等。
我们该如何预防食物中毒呢？
1、洗蔬菜水果最好先用水浸泡，再仔细清洗。
2、选购包装好的食品时，要注意包装上的有效期。
３、储存食物一定要做到生熟分开。
4、正确烹调加工食品，隔夜食品、动物性食品、生豆浆、豆角等必须充分加热煮熟方可食用。
5、冰箱等冷藏设备要定期清洁，冷冻的食品如果超过3个月最好不要食用。
6、不要采集、食用不认识的蘑菇、野菜和野果。
7、在外面吃饭，尽量不要到无证饮食场所。
还有一点小编要提醒大家，
如果有朋友亲人不幸食物中毒，
医院前有必要进行一些急救措施。
急救措施
1、催吐
如果进食的时间在1-2小时内可使用催吐的的方。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出来。或者取食盐二十克，加开水二百毫升，冷却后一次喝下。如不吐，可多喝几次，快速增进呕吐。
2、导泻
如果病人进食受污染的食物时间已过2~3小时，但精神仍较好，刚可服用泻药，促使受污染的食物尽快排出体外。
3、解毒
轻微反应时，可喝绿豆汤或者牛奶，减少有毒物质对胃黏膜的刺激，有降低疼痛和解毒的作用。
春季是食物中毒高发的季节，
大家一定要注意食品安全哦！
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