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「本文来源:拂晓报」
本报讯夏季天气炎热潮湿,病虫害滋生,是食品安全风险的高发期,为进一步抓好食品安全工作,消除食品安全隐患,经开区市场监管分局按照“认真排查、严厉打击、严肃追究”的要求,在辖区内全面开展夏季食品安全大检查活动。
成立小组,周密部署。成立工作小组,责任明确,任务具体,重点突出,对夏季食品安全实施强有力的监管。认真分析和总结食品安全事故案例,突出检查要点,从严从细落实各项检查工作。
强化监管,落实责任。此次检查主要对学校食堂、养老机构食堂、单位食堂等容易发生群体性食物中毒事件的场所,全面开展隐患排查,重点查看食品储存、加工流程、清洗消毒、环境卫生等环节,严格督促食堂从业人员注重夏季食品安全,规范加工操作流程,落实主体责任。
督促整改,严格执法。对检查中发现的问题及时提出整改要求,督促整改落实,不定时“回头”检查整改情况,对经营超过保质期食品、“三无”食品等违法行为,严格执法,严肃处理。此次活动共出动执法人员人次,排查餐饮服务提供者家,其中学校(含托幼机构)食堂10家;食品流通经营单位家;特殊食品生产经营单位10家;生产加工单位2家。(徐岩岩)