导语：鸡蛋是我们大家在日常生活当中经常能够吃到的一种食物，鸡蛋又叫鸡子、鸡卵，是母鸡所生产的卵。

鸡蛋当中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，更是我们人类经常能够食用的一种食品。

同时这也是家家户户都能够吃得起的一种补品，鸡蛋的营养价值非常丰富，一直以来就被很多养生专家称为是“万能补品”、“全营养补品”。

01鸡蛋的营养价值

鸡蛋当中含有丰富的优质蛋白，而且其中的蛋氨酸含量是非常丰富的，每克鸡蛋里的脂肪含量能够达到8.6克，而大多数都集中在蛋黄里。

鸡蛋当中的脂肪主要是以不饱和脂肪酸为主，呈现乳融状，容易被身体吸收消化。

鸡蛋当中还含有其他的重要营养物质，比如镁元素、钾元素、钠元素、磷元素等，特别是蛋黄里的铁元素含量是非常高的状态

02常吃鸡蛋，能给身体带来什么好处？

降低血糖

有相关研究发现，每周吃4个鸡蛋能够帮助降低36.6%的二型糖尿病的发生风险。

这是因为鸡蛋里含有的营养物质能够帮助改善身体的代谢问题，对于控制血糖、预防糖尿病等方面都有着非常积极的作用。

提高免疫力

鸡蛋属于是身体优质蛋白的一种稳定来源，每天吃一个鸡蛋代表着蛋白质摄入充足。

而鸡蛋里的蛋白质是免疫细胞活性的一种重要来源，适当吃鸡蛋可以帮助身体免疫力维持更高，而且还能够使人们的患病风险有所降低，这样自然而然的我们的身体也会变得更加健康。

控制体重

对于正在减肥的朋友们来说，鸡蛋可以说是必不可少的代餐佳品。

因为鸡蛋里含有丰富的蛋白质，能够帮助人们增强饱腹感，还可以减少热量摄入，有助于帮助人们稳定控制体重，是非常好的减肥食物。

预防皮肤过度衰老

鸡蛋当中含有丰富的硒元素，这种物质可以在皮肤上构筑一层防晒保护，可以有效的避免紫外线对皮肤结构的损伤，还可以帮助预防皮肤过度衰老。

03吃鸡蛋会增加胆固醇水平？

鸡蛋里确实含有丰富的胆固醇，但是和我们摄入的饱和脂肪酸对胆固醇水平的影响相比，这一点不足为题。

一个鸡蛋大概重58克，其中含有4.6克脂肪，但是仅仅只有1/4的饱和脂肪会对胆固醇水平带来影响。

所以对于普通人而言，每天吃1~2个鸡蛋并不会升高我们的胆固醇水平。

而《中国居民膳食指南》当中也取消了每日饮食对于胆固醇的限制。

所以对于健康人而言，不用过分的去