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炎炎夏日，很多人都觉得没胃口……

　　一碗辣丝丝的凉皮儿简直让人食欲大开有木有！

　　可是，也就因为一碗凉皮，一位17岁的小伙差点命都没了！

　　近日，苏州高新区一名年仅17岁的小伙子，因为在街边吃了一碗凉皮，导致上吐下泻，身体出现发热、腹痛症状，最后实在撑不住了，医院进行抢救，医生临床诊断为感染性休克，多个内脏器官受损，血压也非常低，可谓是命悬一线。

医院诊断为感染性休克

　　昨日上午，医院的重症监护室内见到了这位名叫徐利顺的小伙子，他正躺在病床上，右手手臂上还在进行静脉升压，护士在监测各项生命体征。医生介绍说：“7月10日晚上患者送过来时血压非常低，高压只有40，低压仅有20，患者不是普通的肠道细菌感染，心功能、肾功能都不好，多器官功能衰竭，非常危险，医院的时候已经快休克了。”于是病人被第一时间送往急救室进行治疗，医院为此还开通了绿色通道抢救患者，医院各科专家对患者进行会诊，临床诊断为感染性休克。医院医务部主任毛敦告诉记者，经过仔细检查后发现患者小徐多个重要的器官都有损害，医生马上对小徐进行了紧急补液，同时在他的右手臂上切开了三个静脉切口，采取三路静脉升压，并且输入各种器官营养液。

　　由于小徐的的年龄偏小，加上比较瘦弱，营养比较差，细菌感染的威力相对来说就比较强。感染性休克最严重的后果是导致死亡。现在正值夏季，进入细菌感染高发期，医院每天接收的急诊病人有十分之一左右都是由于细菌感染引起。

凉皮制作卫生堪忧夏季千万谨慎食用

　　那么，小徐吃了一碗凉皮后怎么会上吐下泻，还差点丢了性命呢？医院医务部主任毛敦介绍说：“很可能和他吃的凉皮有关，街头凉皮摊点卫生条件普遍较差，由于最近黄梅天天气比较闷热，食物容易发霉变质，在外面暴露两个小时以上就会产生大量细菌，特别是凉皮中含有的豆制品容易变质，体质差的人一旦摄入，轻则食物中毒，严重的话就会引发感染性休克。另外，许多年轻人经常熬夜，过度疲劳，造成免疫力低下，一旦感染性休克就会比较重。”

　据业内人士透露，摊点上出售的凉皮一般都由工厂机器制作，工厂往往会一次生产很多，当天的凉皮在没有销售完的情况下，只要凉皮没有明显的异味，第二天还可以接着卖。很多商贩在露天的地方制作凉皮，其中避免不了细菌的进入，高温下很容易变质，而这些凉皮最终被消费者食用，很容易导致食物中毒。

　　记者调查发现，近年来，有关食用凉皮后出现食物中毒的案例屡见不鲜。因为有的加工厂里，凉皮加工环境不干净，导致凉皮内的细菌数量超标，顾客吃了以后，可能会引起细菌性食物中毒，如腹泻、呕吐等。鉴于这种情况，消费者最好到信誉好的地方购买。此外，购买前还要先闻闻凉皮，新鲜的凉皮有一股粮食的清香味，如果有馊味就是已经变质了。另外，还要多看看出售凉皮的环境和从业人员是否讲究卫生，尽量不到露天经营、卫生条件差、餐具不消毒的摊点购买凉皮。

（来源于：人民网）

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