沙门氏菌食物中毒涉嫌超范围加工经营食品

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沙门氏菌食物中毒——涉嫌超范围加工经营食品

7月28日,上海市食品药品监督管理局通报了对网红餐厅“一笼小确幸”食物中毒事件的调查情况:71医院就诊,食物中毒起因为中央厨房超过许可核准范围加工即食食品,食品在加工过程中受到沙门氏菌的污染。

“一笼小确幸”是上海著名的网红餐厅,企业名称为上海业孜餐饮管理有限公司,由两位80后年轻夫妇创办,主打港式点心和花样糖水。年初,“一笼小确幸”首家门店进驻上海市中心来福士广场。据媒体报道,开业之初,平均排队2小时,一天翻台12次,单店坪效1万。年末,该餐厅还上了湖南卫视大型娱乐脱口秀节目,吸引了诸多人气。

然而今年7月15日前后,某点评网站网友大量爆料,在“一笼小确幸”用餐后,出现腹泻甚至高烧不退等现象。随后,该品牌9家门店及中央厨房被市场监管部门责令停止生产经营,相关视频及其原料等被查封。

市场监管部门介入调查后,7月23日,“一笼小确幸”官方



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