预防食物中毒安全应急演练

为积极应对食物中毒事故的发生，有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康，4月25日上午，霞浦县府前双语艺术幼儿园开展了"预防食物中毒应急演练"活动。

上午点心时间??教师发现幼儿有肚子疼、呕吐、头晕等疑似食物中毒症状

工作人员做好幼儿膳食留样、炊事用具的保留待查工作，同时向上级部门报告。

保健室老师根据幼儿出现的临床体症，立即启动食物中毒应急预案。小组成员按职责分工紧张有序地开展急救工作，送医就诊，封锁现场。

保健医随时向后勤主任汇报就诊情况，如医院确诊为食物中毒，后勤主任立即上报园长。根据上级主部门要求逐级上报并按上级部门指示指导班级做好一切配合工作。

稳定师生情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。如有个别家长来园探视，由幼儿园做好家长的思想工作和接待工作。

我园还专门对骨干教师、食堂管理人员,从业人员进行了食物安全知识培训,规范了各种管理和操作程序，开展了饮食营养、食物中毒预防及应急处理等食品安全科普知识专题讨论。

幼儿园对于餐具清洗消毒、场地消毒工作，我们做到专人管理、记录，层层把关。为防患于未然，我们严格做好食品的48小时留样，食堂每天不留剩菜剩饭。

霞浦府前幼儿园针对演练活动，对小朋友们进行了预防食物中毒的安全教育。老师教育幼儿不吃或少吃生冷食品，主动拒绝园外摊点的“三无”食品，提高了幼儿的自我保护意识。

整个演练过程运行规范，有条不紊，对突发事件进行了快捷有效的处理。这次演练对幼儿园后勤人员是一次培训、教育和提高的过程，也是一次学习应急处置、提高危机意识、责任意识的机会。同时，通过演练提高了幼儿园相关人员在应对食物中毒等事件的快速反应能力、应急指挥能力以及协同作战能力。

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府前双语艺术幼儿园

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