杭城天气开始烧烤模式，可是温度一高食物就很容易变质，甚至还有人吃了变质食物丢了命。
吃了变质的火腿肠引起食物中毒而丧命火腿肠，是很多人的爱。吃泡面要加根火腿肠，饿了也要来根火腿肠。
近日，市民陈女士吃了大量的冰棍、火腿肠，导致突发性死亡。医院后，医生检查发现她的很多脏器都已经损伤，心跳很快就停止了。
浙大医院重症监护室主任助理郭丰医生称，陈女士的死亡原因很可能是吃了变质的火腿肠，引起了食物中毒。
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“戳我”收看完整视频郭医生表示，在提取了陈女士的血液后他们发现，致其死亡的是金黄色葡萄球菌引起的食物中毒。这种金黄色葡萄球菌能在短时间内产生大量的毒素，而且毒性很强，会侵袭肝脾肾等多脏器，让脏器失去正常的功能。金黄色葡萄球菌会随食物进入人体，也会通过皮肤溃烂、小伤口等进入血液。
不过每个人的反应都会不一样，不是所有被金葡菌感染的病人情况都这么严重。有些人反应得特别快，甚至没有治疗的机会，这跟个人体质、免疫力有一定的关系。
高温天食品很容易变质医院了解到，医院接诊到的腹泻、食物中毒的患者比前段时候有所增加。
医生提醒，高温天经常吃的零食、饭菜如果不及时冷藏，或是储藏温度不对，就容易导致细菌污染，引起食物变质。
比如，被很多人都忽略的，随手放置在车内的食物，如果经过太阳暴晒，在高温的作用下就很容易变质。营养专家也提醒，暴晒后的食品会加速变质，尤其是塑料包装的食品。
如果我们一旦发现，身边的老人、孩子误食了变质食品，应及时将其送去就医。
夏季食物中毒高频发预防食物中毒需要注意这些1、外出用餐尽量选择卫生安全有保障的正规饭店，使用公筷或实行分餐制；不在无证餐饮单位就餐，不订购无证盒饭，不买无证摊贩食品。2、选购食品应选择具备相应资质、食品贮存条件较好的正规商场、超市和市场，购买时要查看标签标识，选择包装完整的食品。要注意包装上是否标明有效日期和制造日期。对于需要冷藏和冷冻的食品，购买时应注意是否符合相应的贮存条件。不要购买不认识的野菜和野生蘑菇。3、制作和贮存食物要生熟分开，不混用刀和砧板等工具，避免交叉污染；制作凉菜的原料要保证新鲜、卫生，凉菜要现吃现做；冰箱内同时存放生、熟食品的，应按“熟上生下”方式存放，冰箱的冷藏温度应确保在5℃以下，但要注意冰箱内不可以塞太多的东西，否则冰箱内冷空气无法正常循环，会降低制冷效果，造成冷藏食品的腐败。4、烹调食物要彻底加热，做好的熟食要立即食用，室温存放下不要超过2小时，饭菜不能当餐食用完的，应及时冷藏，下一餐食用前应确认食品无腐败变质并彻底回烧加热。5、保持良好的卫生习惯，加工或食用食品前清洁双手；碗、筷、刀、砧板等用具清洗后保持干燥存放，防止食品与食品原料的霉变。6、不食用田野和路边的野蘑菇、河豚鱼、织纹螺、圆尾鲎等禁止经营食品，谨慎食用咸蟹、泥螺、醉虾等生食水产品。本文为葫芦网整理综合稿件
视频来源：杭州电视台生活频道
文字综合：杭州电视台生活频道、中国视频科技网
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