幼儿园食品卫生、食品安全问题关系到在园的每一名幼儿的健康，为了扎实的做好幼儿饮食服务工作，年8月28日下午15:00，慧果幼儿园进行了食品卫生及安全知识培训。参加培训的有幼儿园执行园长及食堂全体工作人员、全体保育员，各班班主任。
本次培训会主要内容是：秋冬季预防食物中毒及方法培训。首先，幼儿园园长对本次培训会的重要性进行强调，指出幼儿园食堂工作关系到每位幼儿的健康成长，希望全体炊事员时刻牢记岗位职责、严格遵守操作规范。而此次食物中毒培训主讲人市场监管局餐饮科孙亮，重点讲解了食物中毒的相关知识及应急措施，把好采购关、避免污染、控制温度、控制时间、把清洗消毒关。预防常见化学性食物中毒的措施、农药引起的食物中毒、豆浆引起的食物中毒、四季豆引起的食物中毒、亚硝酸盐引起的中毒等都进行了细致讲解，强调了食物中毒的危害性。
通过此次培训，全体工作人员深刻理解了食品卫生及安全的重要性，明确了今后工作的重点，全体炊事员将继续以食品卫生及安全为主题，牢记岗位职责、严格遵守操作规程，为幼儿的健康做好后勤保障。
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