逢年过节，免不了走亲访友，聚餐吃喝，大家储备的食物多，吃的也杂，稍有不慎，就会导致肠胃不适，甚至食物中毒。在猴年春节即将来临时，在享受美食的同时，一定要注意预防冬季食物中毒:
1．生熟食品分开放置，熟食放入冰箱最好使用保鲜膜包裹，既可避免交叉污染，也能较好的保持食物风味。
2．食物不要长期放置，隔夜饭菜最好倒掉。剩饭剩菜如要食用，一定要完全加热。
3．到正规餐馆用餐，尽量不要在没有餐饮服务许可证的餐馆用餐。尽量不要光顾客流量过多的餐馆，有些小店顾客太多，必然导致餐馆超负荷加工，埋下食品安全隐患。
4．进食自身有毒性的食物一定要谨慎。四季豆一定要炒熟再吃，不吃发芽的土豆，不喝生豆浆，也不要自行采集蘑菇或其他不认识的植物食用。
5．如果发生食物中毒，医院。医院过程中要让病人采取侧卧位，防止呕吐物进入呼吸道导致窒息。
食物中毒后怎么办？
预防是最好的保护，但一旦发生了食物中毒，又该如何处理呢？专家提醒，家中一旦有人出现呕吐、腹泻、腹痛等症状时，千万不要惊慌失措，应冷静地分析发病的原因，及时采取急救措施：
1.要立即停止食用可疑中毒食物；
2.进行自救，尽快吐出胃内容物；
3.尽快到就近的医疗机构就诊，中毒较重者，医院治疗。
4.尽快报告当地卫生计生部门或食品药品监督管理部门，报告中毒发生详细地点、就餐单位、中毒人数、中毒症状、紧急程度、联系人姓名、联系人电话等必要信息，以便于相关部门施救与调查；
5.尽量保留好现场及可疑食物、吐泻物和加工设备，以备调查中毒原因之用。
6.无论是在外就餐还是购买食物，记得索取和妥善保存消费单据或购物票据。如发现餐饮单位有违法行为，或发生疑似食物中毒的，可直接向当地食品药品监督管理部门进行投诉。
温馨提示：我辖区居民可疑食物中毒时，可拨打以下电话报告。
1.湖里区卫生和计划生育局值班
2.湖里区市场监督管理局值班
3.湖里区疾病预防控制中心值班
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