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夏秋季，人为什么更容易发生细菌性食物中毒？早点看下原因

夏秋季气温高，湿度大，这种环境下，细菌繁殖、食物腐败变质的迅速会更快，

加之一些人，在天热时贪凉，还不注重食物和个人的卫生，吃了带有大量细菌的食物，

这些一系列的因素，便让夏秋季，成了细菌性食物中毒高发的季节。

细菌性食物中毒了，人会有这些表现，下次遇上别傻傻地不知道！

腹部感觉很痛。

体温可能会升高，达到38～40℃。

头可能会晕，也可能会疼。

有恶心的感觉，或呕吐的现象。

出现腹泻，粪便成糊状，或如水一样稀。

严重的，可能还会呼吸困难，甚至脱水、休克。

尤其是夏秋季，若遇上上面的这些症状，很大可能是细菌性食物中毒引起的。

发生细菌性食物中毒，该怎么办？告诉你正确的处理方法

虽说细菌性食物中毒的病程一般较短，多数时候，它会在两到三天内自愈，

但期间若不管，任它慢慢自愈，这上吐下泻的滋味，怕是能将人折磨的瘦上一圈，

细菌性食物中毒后，有没什么好的办法，能将病程时间和症状减到最小呢？当然是有的！

1、出现细菌性食物中毒的症状后，可用筷子或手指刺激咽部，立即将食物催吐出来，

早期催吐，可减少细菌和毒素对身体后续的伤害，缩短身体不适的时间，

催吐后，要适当地卧床休息，后续几天的饮食最好以流食，或半流食的方式，直到好转恢复正常饮食。

2、之后还是继续会腹疼、恶心、呕吐的人，不要私自乱用药物，

建议及时去看医生，不要等到病情加重，发展到呼吸困难或休克时才重视，不光伤害身体，还更难治。

病菌也分很多种，早点查明原因，选用合适的药物，或洗胃以及灌肠的方式，进行对症医治。

不想被细菌性食物中毒找上，要怎么预防？做好几件小事就可以

1、食前必洗手

夏秋季细菌多，工作或玩耍时，手上随时可能会沾染上一些细菌，

因此，每次吃东西时一定不要偷懒，不洗手就直接用手拿着食物吃，这样肯定会加大细菌性食物中毒的发生几率，

正确的做法，每次吃东西前，都要认真地洗一洗手，这对预防细菌性食物中毒很关键。

2、剩菜放冰箱

夏季微生物生长繁殖快，食物的腐败变质速度也会随之加快，

若做多了饭菜，一顿没有吃完，还想下顿继续吃的，建议及时放入冰箱，

冰箱气温低，细菌的繁殖要慢许多，没吃完的菜放在冰箱，当天吃完，完全没有问题，

如果是腌菜，放几天也是可以吃的，但建议每天加热一次，用高温杀一下菌，

还有一点要记住，冰箱的熟食和生食要分开放，不要放在一起，这样会导致细菌交叉污染。

3、餐具、厨具勤消毒

在细菌繁殖快的夏季，餐具和厨具的卫生可不能大意了，

夏秋季清洗餐具和厨具时，建议最好能用开水烫一烫，给它们消一消毒。

有条件的家庭，可以买个消毒柜，把餐具、小的厨具放里面，这样会更安全、卫生。

4、食材清洁卫生

如今城市生活占主导，人们食用的肉食和菜，大多都是经过了长时间运输和几次批发才到了市场，

这么长的时间，和批发时的二次搬运，会使其沾污和滋生更多的细菌，

因此，清洗时一定要认真仔细，特别爱拌凉菜的人，建议焯一下水再拌，

再就是一些不能生吃的蔬菜和肉食，一定要加热熟透后再吃，不要追求鲜嫩的口感，而忽略了健康隐患。

结语：