预防食物中毒关爱生命健康

食物中毒应急处置演练活动

PARTO1

准备阶段：

马营幼儿园为提高全体师幼食品卫生安全意识，时刻警惕食物中毒事件的发生，有效提高应对食物中毒后的紧急处置能力，切实保障幼儿的身体健康，于12月16日上午9点开展了食物中毒应急演练及食品安全教育活动。

PARTO2

演练目的：

本次演练我园制定两个具体目标：一是要建立和完善食品安全预警与快速反应制度，抓基础，强内功，及时处置好食品安全突发事件，做到在第一时间得到信息、第一时间作出反应、第一时间赶赴现场、第一时间作出判断、第一时间做出处置、第一时间报告信息；二是要通过演练，锻炼幼儿园的安全队伍，积累应对经验，提高应急能力，做到面对食品质量安全事件不慌、不乱，处置正确、及时、有效。

PARTO3

演练过程：

为达到预期演练目的，演练方式采取以假设幼儿在园就餐后发生食物中毒事件，以高度模拟实战的方式，完成食品安全突发事件现场检查、采样检验以及报告、控制、封锁留样柜、厨房、餐厅处置等一系列工作；并采集可疑食品、原料及幼儿呕吐物；对可能中毒的现场予以控制。

发生险情

应急处置

及时送医

采集

呕吐物

密封留样

控制现场

在演练过程中，我园食品安全突发事件应急演练领导小组及时到达现场进行检查和应急处置，并向上级和相关部门进行汇报和联络，均在规定时间内完成了调查处置工作，演练取得预期效果。

PARTO4

演练结果：

整个演练过程进展顺利，演练人员人员参与及时、应急反应迅速，能按时圆满完成演练任务。在演练结束后，参演人员认真进行了回顾总结，并针对问题，提出改进措施，进一步提高了我园食品安全事故应急处置能力，为孩子们打造出更加健康安全的成长环境。

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