突发食物中毒事件如何处置

加强食品卫生工作

为深入加强食品卫生工作，提高员工对食物中毒突发事件的处置能力，保障集团公司广大干部职工生命安全，12月3日，置业公司组织在昌平中心开展了食物中毒应急演练。置业公司党委高度重视此次演练，公司党委委员、副总经理李晓松到场指导，所属在京单位相关人员现场观摩学习。

提高应急处置能力

此次应急演练模拟昌平中心西区酒店出现疑似食物中毒客人，食物中毒应急指挥中心随即启动食物中毒应急预案，相关人员迅速展开工作。

为做好此次食物中毒应急演练工作，昌平中心制定《国家能源集团置业有限公司北京昌平中心食物中毒应急演练方案》，并成立食物中毒应急演练指挥中心、医疗救护组、中毒患者护送组、安全警戒组、内部调查组、协调督导组、防疫消毒组和宣传报道组等专项小组。整个演练过程中，各个小组分工有序、互相配合，现场各项应急处理工作有序进行，演练达到了预期效果。

确保食品安全卫生

演练结束李晓松检查昌平中心食品安全相关工作，高度肯定了此次演练成效，并提出了改进意见。一是应急救援必须贯彻“以人为本、救人第一”的原则，做到统一领导、分级负责，依法规范、加强管理，快速反应、协同应对；二是继续完善针对性救援措施，为今后的实战演练做好充分准备。李晓松强调，餐厅食品安全问题历来受到公司领导的高度重视，责任部门要加强原料采购、食材储存、食物加工环节管理，做到原料供应可追溯，食材存储要科学，食物烹饪要得当，确保公司供应食物安全、卫生，让广大干部职工吃得舒心、放心。