生活中是很容易遇到食物中毒的情况，很多人在吃坏了东西的时候都是硬挺过去的，除非是遇到很严重的情况。今天我们了解一下食物中毒的问题。食物中毒症状是什么?食物中毒怎么办?接下来会一一为大家解答。

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食物中毒的类型

食物中毒就是说食物被细菌污染，或者是细菌的毒素污染，或者是这个食物本身就是有毒的食物，这样导致临床的一个综合症状，就是食物中毒，它主要分为细菌性的食物中毒、动植物性的食物中毒，还有化学性的食物中毒三大类

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常见中毒症状

食物中毒的症状有以下几种表现：

1.胃肠型食物中毒

多见于气温较高,细菌容易繁殖,一般多见于夏秋季节,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎的症状为主要特征。

2.葡萄球菌性食物中毒:

主要是进食的食物被金黄色葡萄球菌或者是其所产生的肠毒素所污染的食物引起了一系列的表现。

这些食物常见的有淀粉类的食物,剩饭、粥里面等,牛肉、鱼肉、蛋类被污染的食物大多是在室温的情况下放至5小时才会导致大量的肠毒素,也是以夏秋季节多见。

3.副溶血性弧菌食物中毒:

主要表现为胃肠道的症状,恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及水样便还有B型杆菌，一般是革兰阴性杆菌,主要是产生一些肠毒素,都是夏秋季节比较高发。

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食物中毒怎么办？

盐水催吐

食物中毒快的急救方法，就是让患者赶紧把吃进去的吐出来，那么怎么吐?喝淡盐水，淡盐水是具有催吐功能的，如果喝一次不吐就多喝几次，要尽量吐到没有东西吐为止，这样才能把肠胃里的有毒食物清除干净。

姜汁催吐用

如果家中有生姜，在食物中毒时，第一时间用生姜捣汁用开水冲服，姜汁可以护胃，还可以帮助解毒，同时也可以催吐，所以条件的可以用姜汁催吐法来对食物中毒进行急救。

探喉催吐

当食物中毒后，身边没有盐也没有姜，怎么办?可以直接用筷子探喉，如果筷子也没有，那就直接用自已的手抠喉部，这种方法催吐相当有效，喝酒的朋友可能都使用过这种方法催吐过酒吧。

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如何有效预防食物中毒

1.养成良好的个人卫生习惯。

2.不吃生冷食物、不吃不干净的瓜果、不吃腐败、变质的食物。

3.生、熟食物及使用的刀具、菜板要分开放置和使用，并保持其清洁干净。

4.隔夜的食物在食用前必须加热煮透后方可食用。

5.冰箱里存放的食物应尽快吃完，冷冻食品进食前要加热，如果超过3个月最好不要食用。

6.购买包装好的食物时，要注意包装上的生产日期、有效日期及要求保存的环境。

7.坚持锻炼，提高机体抵抗疾病的能力。

图片来源：网络

文字编辑：郑丽萍

排版编辑：郑丽萍