演练无锡分公司开展食物中毒应急预案演_夏季食物中毒

为进一步提高员工应对突发食物中毒事件的应急处置和快速反应能力，无锡分公司于6月18日下午开展了食物中毒应急预案演练。

演练前，分公司高度重视，组织餐饮部、物业部进行多次桌面推演，熟知演练流程，明确演练分工，落实处置要求，确保演练顺利进行。演练中，模拟一名员工在用餐后出现腹痛、呕吐现象。发现状况后，餐饮部服务员立即向餐饮部负责人汇报并通知物业部；餐饮部负责人第一时间向分公司负责人及公司业务部汇报情况。物业部立即安排专人前往餐厅进行食品留样封存，并设置警戒线。经初步诊断，确认该员工为食物中毒症状后，分公司立即拨打急救电话，并安排物业人员在门岗等候救护车。救护车赶到现场后，餐医院陪同就医，并随时汇报就诊情况。整个演练过程有序且逼真紧张，达到了演练预期目的。

当前正值“护交行（企服）平安，庆建党百年”专项活动期间，开展各类应急预案演练，做好安全防范工作意义重大。本此演练既加强了各级人员对食品安全的防范意识，又提高了一线员工现场应急处置能力。接下来，分公司将持续从食品安全基本要求、6Ｔ实务及食物中毒预防等方面抓好人员培训，持续保障好食品安全。