为了检验疾控系统和学校应对突发公共卫生事件的反应能力，预防和快速高效处置学校食物中毒事件，11月27日下午，扶绥县卫生计生系统和教育部门联合开展了以学校食物中毒事件卫生应急处置为主题的应急演练。

此次演练以模拟扶绥县新宁镇吉阳小学学生午餐后发生食物中毒事件为背景，卫生教育部门启动突发公共卫生预案，疾控中心和学校的卫生应急队伍对这一突发事件展开医疗救援、信息报告、调查处置、控制措施、健康教育等环节演练，力求生动逼真，科学规范，贴近实际情况。

随着演练总指挥长一声令下，演练随即拉开序幕。演练操场上，一幕又一幕的演练场景不断呈现在观众面前。

当天下午，学校刚上课，陆续有学生出现呕吐头痛拉肚子的样子，他们有的捂着肚子，有的被搀扶着，先后到校医室就诊。班上还有部分学生趴着桌子，出现头痛、恶心想吐、肚子痛等症状。

当天下午，学校刚上课，陆续有学生出现呕吐头痛拉肚子的样子，他们有的捂着肚子，有的被搀扶着，先后到校医室就诊。班上还有部分学生趴着桌子，出现头痛、恶心想吐、肚子痛等症状。

校医诊查后初步判断并报告学校领导发生了食物中毒事件。学校随即启动了报告流程和应急处置应对，医院、疾控中心、教育局报告了事件的发生，相关部门也按权限上报了事件信息和网络直报。

不一会，医院的急救车鸣警笛驶入学校，5名“病重”学生被送上车；疾控应急队伍分4个分队进驻学校、医院，分头展开了流行病学个案追踪、卫生学调查、采样检测、健康教育、食物封存和后勤保障建议等卫生应急处置措施。

疾控人员对“发病”学生和其他学生进行调查，发现有“病症”的都是内宿生，并且都是午餐吃了有烧鸭的饭菜后1.5～3小时“出现呕吐腹痛拉肚子”等病状，不吃烧鸭菜的学生则没事。在学校饭堂，现场调查进货记录发现，其它菜品供应了多餐，只有烧鸭是前一天进购，这天中午才给学生供餐。采样检测分队对剩餐饭菜、仓库食物、留样食品进行采样，同时采集了调味品、生活用水、学生饮用开水等样品。

健康教育分队随后在全校开展了安全饮食健康讲座，发放宣传单，开具健康处方等宣传教育活动。

各分队调查完毕后集结进行专家会商，专家组根据调查结果进行分析，结合临床表现，初步判断，这次突发公共卫生事件是因为食用了变质烧鸭肉而引起的学生群体性食物中毒。专家组建议，学校立即采取措施，封存销毁剩余鸭肉，禁止受致病因素污染的食物供应餐饮，做好进货出库和留样食品的登记溯源，做好事件进展跟踪，落实日报告制度等，消除饮食安全卫生隐患。

疾控专家穿插讲解了应对突发公共卫生事件的报告规范要求，学校传染病和突发公共卫生事件的报告管理规定，当前扶绥县传染病疫情分析和预防等知识。观摩的医护人员和学校师生纷纷举手提出问题要求解答，气氛十分活跃。

演练结束后，演练指挥中心点评认为，此次演练，参演单位组织有方、协调得力、准备充分、演练投入。学校师生角色扮演活龙活现，疾控应急队伍处置流程严谨规范，各科目环节无缝对接，演练布阵精彩纷呈。

通过这次演练，进一步提高了疾控队伍应对突发公共卫生事件的快速反应、应急处理能力和协调作战能力，进一步熟悉掌握和运用应急处置知识、救援程序、调查方法、防范手段，完善了疾控中心卫生应急处置体系，也校验了应急预案的可行性、紧密性和可靠性，积累了卫生和教育部门联合应对突发公共卫生事件的实战经验，达到了预期目的。（黄英贵）