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“食材原料的进货单请出示一下？”“食材必须确保新鲜、餐具必须按规定消毒。”……随着温度逐渐升高，食品容易变质，近日市食品药品监管局组织力量加强食品安全专项检查。记者了解到，除了对餐饮企业日常的例行执法检查外，该局还会同市教育局，在全市范围开展春季学校食堂食品安全专项检查行动。此次专项检查，对学校食堂索证索票、食品原料、从业人员培训，以及设备设施、餐饮具清洗消毒等进行全面排查，及时发现并消除食品安全隐患。

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