近期，广东食物中毒事件时有发生，今年全省食物中毒形势严峻！为保障广大市民的饮食安全，禅城区食药监局快速反应，今天（7月4日）上午召集各镇（街道）分局召开预防食物中毒暨完善应急处理机制紧急会议。
禅城区食品药品监督管理局局长江汉基，生产、流通、餐饮相关科室及稽查局分管领导，各镇（街道）分局局长、常务副局长出席会议。
会议传达了上周全省加强集体食堂监管完善应急处置机制电视电话会议精神，通报禅城区上半年食品安全情况，并对我区下一步如何加强食品安全监管工作，预防发生食物中毒事件作部署。
会上，江汉基局长要求，要切实加强食品安全应急管理工作，有效保障人民群众饮食安全。同时，他强调，当前要着力做好以下几项工作：
1要充分认清当前食品安全严峻形势，从各地吸取经验教训，增强加强单位食堂食品安全监管工作的责任和和紧迫感。
2要立即对辖区单位食堂开展全面执法检查，排查风险隐患，落实企业主体责任，防范好事故风险，做到监管有痕、有力、有效。
3要加强精准监管，坚决落实食品安全事故约谈和责任追究制度，对发现存在重大食品安全风险隐患的单位食堂必须进行约谈，对发生食品安全事故的必须要追责。
4要加强宣传，通过召开会议、发布媒体信息等途径，加强对单位食堂法人代表和管理人员的宣传和培训，使其了解法律法规要求，切实负起安全责任；同时，加强舆情监测与预警，加大食品安全知识的宣传力度，增强市民食品安全意识。
5要完善应急处置机制，提高监管队伍应急管理能力，彻实履行监管部门职责，保障广大人民群众饮食安全。
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