新宁网新宁玩 “凌晨肚子疼，医院。”10月22日上午，医院急诊室，湘潭县职业技术学校学生小慧(化名)正在输液。当天凌晨1点多，她突然感觉肚子痛，忍痛起床才得知，班上有类似情况的不止她一人。后来，小慧和其医院就诊。
小惠说，之前的晚餐，她吃了豆笋、鸡翅、粉丝等饭菜，自己也不知道到底哪个菜有问题，“吃的饭菜都一样，同学也是类似症状。”
湘潭县职业技术学校党政办主任刘民光说，学生出现疑似食物中毒症状，学校向教育局、疾控中心等部门上报，已将菜品封存，并对留样菜品抽样送检，“具体是什么导致的，疾控还在调查。”
刘民光说，学校食堂用菜基本都是当天采购，都是正规的供货商，相关凭证也可以查询。目前，食堂重新买菜，供应学生食用。他表示，现在学生陆续康复返校，教学仍在正常进行，“我们会进一步加大对食堂卫生的监管。”
食堂杨姓工作人员表示，当天菜品有粉丝、鸡翅、豆笋、西葫芦、腊干、凉薯炒肉和玉米排骨汤，鸡翅是第一次采购，但对方也有正规的销售凭证。
“菜品单一学生不愿吃，我们也是想给孩子改善生活。”杨姓工作人员说，菜品有一些是19日采购的，采购的鸡翅是半成品，食堂还进行了加工。
10月22日，当地宣传部通报，截至目前，出现身体不适，在医院治疗的学生人数为65人，医院治疗，县卫生局、食药监、疾控中心已介入。
潇湘晨报记者张树波
事发前普遍进食了卤菜采访中，多名学生反映，事发前在食堂吃了卤鸡翅。
学生小杰（化名）说，自己平常喜欢吃卤菜，当天晚上在学校食堂吃饭时，就吃了三四块卤鸡翅，“这些（卤菜）一看就知道是外面超市买来的，后来听同学说起（鸡翅）可能有问题。”
相比小杰，室友小苗（化名）吃得更多，她吃了6块，结果半夜两人都闹了肚子。
对此，当地县委宣传部称，有关部门已对食堂饭菜留样化验，在最终结果出来前，尚不能肯定就是食用了卤菜所致。
卤肉、卤鸡翅、卤豆干……这些方便、美味的卤制品是不少人的最爱。不过，这些常在街边或超市散装出售的熟食，也很容易被致病微生物污染。小编来告诉你吃卤味时必须要
注意的六件事。
1.散装卤味最好当天吃完 因为气温高时，卤制的肉类和豆干等室温易变质走味儿，即使在冰箱内过夜，也很容易被霉菌“盯上”。 有很多嗜冷型微生物在冷藏甚至冷冻的条件下均可缓慢生长。因此，卤味放冰箱贮藏并非绝对“保险”，最好当天吃完。2.一次吃不完加热再食用 卤制品一次性吃不完，储存在冷冻室相对安全些。但是取出食用前应充分加热，用高温、热透的方式杀死多数微生物，防止吃完出现腹泻等症状。如果卤制品表面发黏，颜色、气味有变化，可能已经腐败，建议不要吃。3.搭配食用口感好 油腻类卤制品如卤猪蹄、卤肉、卤内脏，建议搭配清淡口味、维生素C含量多的食物吃，减少油腻感； 爽口类卤制品如卤豆干、卤藕片，建议搭配卤汤则风味更佳。吃的时候要以适量为主，不要一次性吃过多。此外，部分卤制品的辣椒、花椒和红油含量多，皮肤有炎症的人应少吃。4.真空包装比散装的安全系数高 油腻类卤制品如卤猪蹄、卤肉、卤内脏，建议搭配清淡口味、维生素C含量多的食物吃，减少油腻感；爽口类卤制品如卤豆干、卤藕片，建议搭配卤汤则风味更佳。吃的时候要以适量为主，不要一次性吃过多。此外，部分卤制品的辣椒、花椒和红油含量多，皮肤有炎症的人应少吃。5.到正规卤菜店购买 专家建议，在购买卤制品时，要选择正规的店面，店内应悬挂经营许可证和卫生许可证。相对街头小摊，这样的食品更有安全保证。6.尽量少吃卤味 卤制品在加工过程中，蛋白质、氨基酸和调味料中的硝酸盐、亚硝酸盐等成分会溶入到汤里，并逐渐浓缩，因此反复使用的卤或汤可能存在亚硝胺含量升高的问题。 同时，过度依赖大量食盐、香料和增鲜剂制作的卤味食物，长期食用容易让人味觉敏感度下降，对日常的清淡食物失去兴趣，不利于整体膳食健康。赞赏
