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为切实加强学校食堂安全管理水平，杜绝各类食物中毒事件发生，保障广大师生饮食安全，11月5日上午，我校在三楼报告厅召开了食品安全知识培训会，食堂全体人员参加培训。

▲田文生副校长对食堂员工进行培训

▲综合科科长贾瑞军指导安全工作

培训会上，食堂负责人吕月新传达了市教育局、食药局组织的食品安全培训会精神，汇报了本学期管理员轮岗、食品安全、日常管理等工作。综合科长贾瑞军指出了食堂管理中存在的问题，从人员安全意识、操作规范及创建学习型组织方面提出指导意见。

▲食堂负责人吕月新汇报工作

田文生副校长结合近期发生的食品安全案例，为大家敲响了警钟。他强调：安全问题大于天，一定不可麻痹大意，要把安全工作放在首位，要求召开食堂各级人员会议，查找存在的问题，改进食堂工作；食品安全是一个综合的、系统的问题，涉及到方方面面，各环节要明确分工，责任到人，把好自己负责的关口；管理人员要提高安全意识，加强业务学习，守岗担责，不能得过且过；要进一步规范管理，食品出入库必须有负责人签字，严格执行管理规定；进货、储存、加工、消毒每个岗位的工作人员都要都要严格遵照规程，一旦出现问题，要严肃追责；要加强安全教育，提高食堂职工的安全意识和自我保护意识，不带病上岗。

此次安全培训会，进一步提高了食堂员工的安全意识，明确了责任分工，为打造“平安校园”夯实了基础。

来源：忻州实验