在湖南卫视一档新综艺节目中，黄磊、何炅、henry（刘宪华）在北京郊外山里一处民宅开始了田园生活，自力更生搭灶生火，自给自足采摘耕种，还请来了宋丹丹和巴图母子俩做客。
忙活一天，五个人吃了一顿丰盛的晚餐。然而半夜……
怎么会突然食物中毒呢？罪魁祸首可能是豆角。
不是危言耸听，芸豆一旦炒不熟那可是非常危险的。我们知道芸豆里面含有一种毒素，这种毒素您要是加工不熟的话是很危险的，所以我们在炒芸豆的时候一般是芸豆丝，切的要细要均匀、通过炒制一定要加热成熟，这个毒素就可以去掉，您可以放心食用！
芸豆里含有丰富的膳食纤维，帮助我们通肠润便增加肠胃的蠕动这个功能是特别好的！
芸豆还有一个特点我要告诉您，它的钙含量其实也不差。我们知道牛奶的含钙量克的牛奶里面有多毫克的钙，而芸豆里边同等重量，它的钙含量接近90%。所以它的量也是不低的，也提供了很好的钙的来源。
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