天气转凉了
很多人认为食物不会那么容易变质
消委君提醒
食物中毒在秋冬季节也时有发生
而且大多数为
细菌性食物中毒和植物性食物中毒
据了解，一些食品原料如马铃薯、豆角等自然毒素含量增加，一旦食品加工不当就会导致食物中毒的发生。下面，消委君就为大家介绍如何预防食物中毒。
预防细菌性食物中毒由于秋冬季同样也是细菌滋生的活跃期，易发生细菌性食物中毒事件，因此大家不要放松预防食物中毒警惕，要增强食品安全意识，外出就餐时，要选择信誉度高、证件齐全的饭店，同时养成良好的个人卫生习惯，做好预防工作。
执行有关农药慎用或限用的规定禁止食用在7天内喷洒过农药的蔬菜水果或其他农作物。农药存放要远离居室，不能放在人活动的地方，避免长期吸入少量农药引起慢性中毒。
谨慎食用冬季药膳毒性药材加工的药膳，若加工、食用方法不当，极易引起食物中毒，广大群众要充分掌握食、药两用药材，特别是附片、草乌等毒性中药材，要在专业人士指导下才能加工食用。
预防腌制类食品中毒腌制类食品加工过程中会加入很多盐，盐分中含有亚硝酸盐、硝酸盐等杂质，可能产生如亚硝酸胺等有害物质而引起中毒。同时，一定要从正规商场、超市购买食盐，并注意包装标识，不使用来历不明的“盐”类物质。
预防野生菌等食物中毒秋冬季节是食物中毒的高发季节，也是毒蘑菇等有毒有害植物中毒的高发期，对不认识的野生菌或对是否有毒把握不准的野生菌，不要贸然食用。
以上介绍的这些冬季药膳进补的注意事项，大家在生活中一定要引起注意。冬季进补需要因时而宜，自己做到心中有数，不要过于凶猛，把握好自身所需的度最为重要。
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