冬季气候寒冷，中医对冬季饮食的要点总结为“藏”，在经过“秋收”的能量补给之后，冬季的饮食要点主要为储存能量，既不宜大补，也要将一定的能量储存于体内，为来年的“春生夏长”作准备。
宝宝冬季饮食的基本原则
1、多补充热源食物。冬季饮食中应多补充产热营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质，以提高机体对低温的耐受力。尤其应考虑补充富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶及豆类及其制品。
?2、适当补充无机盐。医学研究表明，人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。专家建议冬季饮食中应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜等，因为蔬菜的根茎里含无机盐较多，钙可直接影响人体的心肌、血管的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高肌体御寒性。含钙较多的食物有：虾皮、牡蛎、花生、蛤蜊、牛奶等。
3、多补充含蛋氨酸的食物。蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必须的甲基，寒冷气候中使得人体尿液中肌酸的排出量增多，而合成肌酸在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、酵母、乳制品、叶类蔬菜等。
4、维生素的供应，尤其是维生素C的需要量要有所增加。寒冷气候使人体氧化功能加强，肌体维生素代谢也发生了明显变化，冬季饮食中药及时补充维生素B2，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生。维生素B2主要存在于动物的肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中。维生素A能增强人体的耐寒力，应多吃些富含维生素A的肝脏、胡萝卜、南瓜等食物。
5、摄入足够的动物性食品和大豆，以保证优质蛋白质的供应。
6、适当增加油脂，其中最好一半以上为植物油。
7、保证蔬菜、水果和奶的供给充足。
8、饭前喝汤好。饭前让宝宝喝一碗热乎乎的汤，能起到暖胃和增强食欲的功效，不过汤宜清淡，不能喝过于油腻的肉汤，更不能喝西式料理中加了奶油等调味料的浓汤，会加重宝宝的肠胃负担，长期喝这样的汤，不仅起不到保健的效果，还会引起肥胖等疾病。
9、吃好早餐。大人的早餐很重要，宝宝的早餐更不能忽视。
10、午餐前不要让宝宝饮用果汁。
11、鲜鱼与豆腐结合食用能使宝宝对钙的吸收提高。
12、不要让宝宝养成喝过多饮料的习惯。饮料中含有大量的糖分，糖分过多会使宝宝的食欲降低。
13、不要让宝宝吃汤泡饭。很多家长喜欢给宝宝吃汤泡饭，不仅节省时间，味道也不错，殊不知这是对宝宝健康的一大危害。汤泡饭会稀释胃液，容易引起消化不了，长期以往，宝宝对主食的需求会降低，不利于宝宝健康成长。
14、多吃苦味食物。《四时调摄笺》里说：“冬月肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”冬季在饮食调养方面，中医认为应少吃味咸的食物，多吃味苦的食物，以助心阳。如常用竹叶、麦冬泡水喝，或吃一些苦瓜、黄瓜、青菜等蔬菜。
15、冬季饮食切记黏硬、生冷的食物，因为食物属阴，易使脾胃之阳受损。
16、谨防冬季食物中毒。一般食物中毒就发生在夏季，冬季常被忽视。而事实上孩子吃20—30粒银杏仁就有可能中毒。其他如四季豆、扁豆、豆角和小刀豆，都含有一定毒素，当大量食用未烧熟、烧透的豆角类食物时，有可能引起中毒，产生恶心呕吐、腹痛、腹泻、心慌等症状、冬天的甘蔗变质后也会造成中毒。
一年四季，春生夏长，秋收冬藏，人也顺应这种规律。所以四季饮食业应适应季节的变化，按时令进食，一定做到吃的食物尤其是蔬菜和水果以应季食物作为主要来源。不要食用逆季节的水果，如冬天吃西瓜，尤其是那些脾胃虚弱的孩子更要注意。在宝宝生长发育阶段，要顺应自然，精心喂养的规律才能使宝宝健康成长。
宝宝冬季保健汤品食谱
1、雪梨炖冰糖
作用：清心润肺、清热生津。适合于燥咳痰稠或小儿口干渴、面赤唇红者饮用。秋天气候干燥，儿童可作日常饮品。
用料：雪梨2个，冰糖适量。
做法：
1）雪梨去心切片
2）与冰糖同放入瓦盅内
3）加少量开水，炖30分钟便可食用。
2、苹果蜜枣瘦肉汤
作用：养阴润肺、益胃生津、润筋脉。适用于秋季天气干燥、干咳无痰、皮肤干燥。一般小儿秋天常食用，可润燥生津。
用料：苹果1—2个，瘦肉克，蜜枣4枚。
1）苹果去皮、心，切片
2）与瘦肉、蜜枣同放入锅里
3）加适量清水，煲1小时便可食用。
3、宝宝冬季汤品：红萝卜玉竹马蹄鱼头汤
作用：清热润燥、滋养皮肤。是秋季气候干燥，调养身体的佳品。
用料：红萝卜克，玉竹25克，马蹄克，大鱼头一个(约克)
做法：
1）红萝卜去皮切块，马蹄去皮拍裂，大鱼头原个去鳃洗净
2）用少许油在铁镬内煎至两面金黄色，加入少量开水，然后与上料同放入锅内
3）再加适量清水，煲1小时，以盐调味，便可饮用。
4、南瓜红枣排骨汤
作用：南瓜性味甘温，补中益气，红枣能补脾和胃，益气生津，排骨能补联阳益通髓，有滋阴调燥之功，江瑶柱有补肝肾，温五脏之功。
用料：南瓜克，猪排骨(大排)克，枣(干)克，干贝25克，姜3克，盐3克
做法：
1）南瓜去皮去核，洗净切厚块
2）排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净
3）红枣洗净，去核
4）江瑶柱(干贝)洗净，用清水浸软，约需一小时
5）水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
宝宝冬季常见疾病食疗
（一）宝宝便秘食疗：紫薯茶干
用料：紫薯3个，豆沙泥适量。
作法：
1.紫薯洗净，切开，蒸15分钟;
2.紫薯剥皮，捣烂成泥;
3.取手心适量紫薯泥放保鲜膜上，擀扁，放适量豆沙泥;
4.紫薯泥收口，再将保鲜膜扭紧收口，拆开保鲜膜，完成。
适合人群：1岁以上宝宝
健康提示：
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
（二）宝宝肺炎食疗：
1.萝卜排骨汤
用料：肋排骨克，萝卜克，生姜、盐各少许。
作法：烧熟食用，每次1小碗，每日2次。
功效：清热解毒，顺气止咳，利尿发汗。
主治：肺炎初愈咳喘无力，自汗，四肢欠温者。
附注：此食疗方在患儿患病期服用，对小儿肺炎有一定辅助疗效。
2.花生山药薏仁粥
用料：花生仁克，薏米仁50克，山药50克，粳米50克。
做法：将花生仁、薏米仁、山药和粳米，加水适量煮至粥稠为止。每日2次，每次食用1小碗。
功效：清热润肺和胃。
主治：小儿肺炎后期，身体虚弱，食欲不振，四肢乏力者。
3.白果冬瓜子杏仁饮
用料：白果3个，冬瓜子15克，杏仁5克，冰糖适量。
作法：白果、冬瓜子、杏仁以水煮熬后，去渣，加入冰糖调匀，1日3次，每次1小杯。
功效：清肺化痰平喘。
主治：肺热咳喘，发热，汗出，喉中痰鸣，痰黄稠者。
