为切实提高食堂应对食品安全突发事件的应急救援能力，有效组织救援，保障就餐人员的身体健康，在突发公共卫生事件时，能及时、有效应对和采取有效措施处置，实施应急救援机制，最大限度预防和减少食物中毒事件及其造成的损害，麦格收费站于9月13日组织全站员工开展了食物中毒应急演练活动。
食物中毒应急演练工作布置
为了更有效的开展应急演练活动，麦格收费站成立了应急救援小组，制定详细的应急演练方案。在演练开始前由安全员杨松提前对本次应急演练进行了安排和部署。
吃晚饭期间出现食物中毒现象
现场开展紧急处理
本次演练模拟场景为部分员工在食堂就餐，过程中有职工出现突发的腹痛、呕吐等现象，接着有员工昏迷。此时，行政人员立即通知安全员，安全员接到消息后立即启动应急预案，按照预案分派任务：厨师立即停止食堂原材料的加工，当班班长立即拨打急救电话，值班行政了解中毒发生的经过及相关情况汇报给值班站长。此时应急小组将病情较轻的员工安放置担架上等待救护车，为了不耽误救治时间，将病情严重的立即扶医院救治。安全员配合好医务人员将疑似中毒源食品送检。
将医院进行治疗
此次演练工程全体员工高度重视，所有参加应急处置演练的人员充分模拟了食物中毒后可能发生的各种情况，大家分工明确，服从指挥，通过本次演练员工熟悉并掌握了发生食物中毒时的处置流程，为今后保障员工生命安全及相关的安全生产工作夯实了基础，达到演练目的。
麦格站杨晓赞赏
