6月8日下午，员工餐厅结合安全生产活动月进程，利用本周安全活动日组织开展了”防恶性食物中毒应急预案演练“。演练由公司副总经理（主持工作）吴干要任应急预案总指挥，员工餐厅所有人员进行现场实操演练。
此次演练从始至终，没有任何仪式感，反而是更增强了现场的真实感和严肃性。整个流程有条不紊，忙而不乱，每个人坚守岗位，职责明确。
发现
“报告闫班长，员工餐厅大厅发现三名员工出现恶心、腹痛现场，疑似是食物中毒。”闫班长现场进行进一步确认后，立即组织人员对疑似病人进行紧急催吐处理，下达指令各售餐窗口停止售餐，同时将情况上报主管领导。
初期救治
救援小组将疑似中毒人员扶至隔离区，饮用淡盐水并用压舌板或筷子对咽部进行刺激催吐！
启动预案
班组负责人向应急预案指挥部汇报情况，总指挥根据中毒情况宣布启动防恶性食物中毒应急预案。
各应急小组进入备战状态，思政部做好信息跟踪及发布工作，同时做好舆情观测。
封样
餐厅留样负责人将餐品留样箱进行封存备查，售餐区域所有餐品封存待查。
隔离
隔离小组将后厨区域通道全部落锁，入口处进行隔离并专人看护，在事情未查明前做好现场保护工作，严禁无关人员进入后厨。
电话救援
立即通知车辆组来现场进行疑似病人救治运送工作，拨打及卫生防疫部门专用电话，请求开展疑似中毒人员救护及现场检疫工作。
送医
车辆到达后，救护小组护医院救治。
点评
公司领导对此次演练活动开展情况进行总结及点评。
员工餐厅通过每半年一次的预案演练，更好的提高了各级人员对突发状态下紧急事件的应急处理能力，增强了危急情况下的风险防范能力，让餐厅人员更好的做好事故预控打下基础。
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