食物中毒的原因有很多，尤其是在高温的夏季更加容易发生食物中毒。“悦生活”要为大家介绍的就是可以有效预防和缓解食物中毒的方法。
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夏天预防食物中毒的方法：
1.避免生食品与熟食品接触，不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分开存放。2.烹调食物要彻底加热，做好的熟食要立即食用，储存熟食的温度要低于7℃，经储存的熟食品，食前要彻底加热。3.避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。
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如果发生食物中毒，请用下列办法进行处理：
饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。
催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
呼救：马上向急救中心呼救，医院越有利于抢救，如果超过2小时，毒物被吸收到血液里，治疗比较困难。
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供稿：吴宁
外文审定：李建祥、???????????????????编辑：吴宁
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