夏季温度高，细菌繁殖快，使得夏季成为食物中毒的高发季节，加之近期天气异常炎热，更易发生食物中毒。为向辖区居民普及预防食物中毒知识，区市场监管局对居民开展预防食物中毒专题培训。
主讲人将如何预防细菌性食物中毒、化学性食物中毒、有毒动植物食物中毒对辖区居民进行分类讲解，对常见的因交叉污染、食品未烧熟煮透引起的食物中毒及预防进行详细讲解，对夏季易因食品贮存温度或时间不当引起食物中毒及其预防进行强调，让居民按要求贮存。
区市场监管局将在进行预防食物中毒知识宣传的同时加强对各餐饮单位的执法检查，确保辖区食品安全。
崇明区食药安办我们将竭诚为社会公众提供食品药品安全知识的宣传、解读，及时发布食品药品安全监管动态、食品药品安全消费预警信息、专项整治行动成果及监督抽检等有关情况。赞赏
