俗话说的好

民以食为天，兵马未动粮草先行......

在东本兄弟姐妹一起投身于百万梦想奋斗的路上

我们公司的总务科正在努力

为每位兄弟姐妹打造每天的“能量补充站”

为了让上班的你

吃到一份安心可口营养的一日三餐

无后顾之忧地冲刺达成“百万目标”

我们总务科的伙伴们

可谓是“煞费苦心”

下面，就让小编带你一起去看看公司食堂的那些“台前幕后”。

走进公司一工厂食堂，一块显示屏吸引了小编的目光，琳琅满目的食品、厨师们忙碌的身影、整洁的操作台，还有锅里不时冒出的热闹火光......厨房所有操作的实时画面，无不呈现在这块显示屏里。

可谓是方寸之地，尽显东本食堂万象。

“舌尖上的安全无小事”，为了员工的用餐安全，公司食堂一直坚持着极其严苛的管理标准。在采购、加工、食用全流程做到监管无死角，保证各个环节的安全卫生。

采

每一口食物都是“持证上岗”

进入食堂的所有食品必须来自有资质的知名供应商，且每天必须有检测报告。

人

个人卫生健康无小事

食堂所有工作人员必须有健康证，且需定期做体检。加工过程中若有事处理，返岗后务必进行清洁消毒。

持证上岗

安全你我他

存

危险！超过28℃拒绝进入！

食物的保存，控制在一定温度和湿度范围内，目的是防止食物提早变质。

不给进！

超过温度不给进！

洗

非干净，不出品

食物运到食堂时，已经进行初次清洗和粗加工，而在食堂操作间，荤素需分开进行二次清洗，避免交叉感染。

快分开！

把我和猪五花分开

炒

85℃！咱们都是“老熟人儿！”

炒制烹饪过的食物，中心温度不得低于85℃，防止杀菌不彻底而导致的食物中毒问题。

熟到“心”里

洁

收尾工作，马虎不得

抹布、刀具、案板清洁过后都要进行消毒，案板都需竖立晾干，防止细菌滋生从而影响食物质量与卫生。

留

“前面那包菜！别急着走！再等等。”

早餐、午餐、晚餐每天的食物和菜品都会取样，在留样柜里存放24小时，以期在规模性事件发生后，尽快找到问题根源。

查

是态度，也是责任

卫生是否存在死角、人员是否按照标准、环节是否存在漏洞，大大小小的问题都要一一检查、核对，做到查漏有门，心中有数。

没有什么漏洞

可以逃过我的眼睛

没想到吧？一份看似简单的工作餐竟然历经重重检查。下次再去食堂就餐，是不是会感受到咱公司满满的爱意？是不是觉得舌尖上的每一口都有着十足的踏实感？

今天展示的仅仅是食堂管理标准中的一小部分，其实像这样的环节还有很多，有机会小编慢慢道给你听。

民以食为天，吃的放心、吃的安全、吃的健康是公司食堂管理的出发点和落脚点。这是东本能够在年疫情期间，成为第一批复工企业的内在底气；这也是东本在年，构建百万能力体系的殷实基础；未来的东本，将继续拓宽食品安全保障的疆界，在以人为本的道路上昂首阔步前行，让大家都能健康快乐地工作。

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end

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