年春节期间食品安全消费提示

市民朋友们：

年春节临近，为保障人民群众身体健康安全，度过欢乐祥和健康的春节，资兴市食药安办就春节期间食品安全提示如下：

一

提高防控意识。

春节期间少串门，非必要不组织和参加家庭外聚餐，外出就餐佩戴口罩，不扎堆、不聚集，用餐使用公筷公勺，出现发烧咳嗽医院就医并主动隔离，提倡家庭聚会聚餐控制在10人以下，提倡“喜事缓办，丧事简办，宴会不办”。

二

安全选购食物。

消费者外出购买食品时应不忘疫情防控，务必全程佩戴口罩。选择正规途径购买食品并保存好购物凭证，采购食品应尽量在证照齐全、诚信规范的超市、食品经营店选购食品。不在无证无照食品摊点或食品摊贩处选购食品，不购买有异色异味或来历不明的食品。尽量避免接触活禽或活禽市场、鼓励购买集中宰杀处理好的冷鲜或冰鲜禽，坚守禽流感暴露感染机会。

03

科学合理备用食物。

春节前不囤积过多新鲜蔬菜，一旦出现腐败变质不应再食用。家庭自制的半成品食物，应放置冰箱储存；冰箱内的食物要分类管理，熟食和生食要分开存放。按照食用需求准备食材，避免产生过多剩菜不便存放；在处理加工食品时，砧板、菜刀、餐具等器具应生熟分开，并及时清洗消毒；在外就餐时做到按需备餐、点菜，打包或剩余食物应当及时冷藏，再次食用前必须彻底加热。

四

规范处理冷链食品。

尽量不从网上购买冷链食品，特别是进口冷链食品。如需购买，要