年1月5日星期二下午2:30，我园组织教师及行政后勤人员参加疾病防控及食物中毒预防讲座，在A栋三楼会议室进行。讲座由我园的张副园长主持，由保健室徐医生主讲。讲座内容是认识流感、水痘、秋冬腹泻疾病的症状、预防措施以及食物中毒的原因、症状和发生食物中毒的处理等。老师们认真听讲并做记录，通过徐医生的讲座了解到如何应对季节性常见疾病，掌握有效处理幼儿食物中毒的能力等。
为了预防和控制集体食物中毒事故，提高幼儿园教师对突发幼儿食物中毒事件的应急能力，讲座结束后，我园开展了食物中毒事故演练。
本次演练以小一班为例，孩子们在下午午点餐后，生活老师发现某些幼儿突发肚子疼、呕吐、头晕等症状，由副班老师立即通知保健室徐医生，徐医生和刘护士赶到小一班教室，观察幼儿症状，并打电话给演练领导小组负责人张园长进行汇报，之后演练领导小组领导赶赴现场下达启动食物中毒预案指令，指挥各应急小组快速赶到现场进行抢救工作，并打电话通知上级领导罗园长。
紧接着开展急救工作，徐主任接到张园长通知后，马上通知全园各班级密切观察在园幼儿，及时掌握全园幼儿身体状况。留观期间不得随意出入班级，不得进食、进水。幼儿吃剩的食物不要急于倒掉，食品所用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，幼儿的排泄物（呕吐物、大便）要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。
全园教职工各尽其责，在查明情况之前对可疑食物应立即停止食用。在卫生部门已查明情况，确定了食物中毒的原因后方可对引起中毒的食物及时进行处理。对中毒食物可采取煮沸15分钟后掩埋或焚烧。液体食品可用84消毒液进行消毒。食品所用工具、容器继续做好各项消毒的常规工作。
通过这次演练对我们全园教职工来说是一次培训、教育和提高的过程，是一次学习应急处置流程，提高危机意识、责任意识的机会。同时，通过演练也能提高在应对食物中毒等事件的快速反应能力、领导的应急指挥能力以及协同作战能力。整个演练过程运行规范、有条不紊，对突发事件进行了快捷有效的处理，演练取得了圆满成功。
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