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浏阳市融媒体中心记者许雅兰彭红霞
10月15日中午12时集里街道某村村民陈某在家举办婚宴10月16日早上6时起集里街道社区卫生服务中心陆续接诊了25名出现呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状且疑似食物中毒的患者均是前一天在陈某家吃晚饭的亲友接到事故报告后浏阳市政府根据事态发展情况按照《浏阳市食品安全事故应急预案》的规定立即启动了四级应急响应及时有效地开展应急处置和医疗救援工作先别恐慌这并不是真实的事件而是11月27日上午在浏阳市委党校上演的一场食品安全事故应急演练！此次活动由长沙市食品安全委员会办公室指导，浏阳市人民政府、浏阳市食品安全委员会主办，浏阳市食品安全委员会办公室、浏阳市市场监督管理局承办。 演练现场，全市各村（社区）食品安全协管员、各乡镇（街道）和园区食品安全分管负责人及食安专干等余人进行了现场观摩。活动还在掌上浏阳APP上进行了视频直播，截至11月29日晚，共计24.24万人次观看。情景模拟
高度模拟食品安全事故处理“实战”现场 本次演练活动，高度模拟了食品安全事故的应急处理过程。演练开始前，通过实景拍摄视频交待了这场农村婚宴聚餐的背景，随后，一场发生在集里街道社区卫生服务中心的医患对话，牵出了此次食品安全事故的第一个科目——事故报告。 据了解，此次演练采取“桌面+现场”的形式，即部分现场情景事先实景演练拍摄、演练现场播放拍摄视频，部分场景现场模拟等方式，将所有场景搬到演练现场，既能最大程度保障演练情节的丰富性与联系性，又能使观摩群众身临其境，融入到紧张的情境中。 集里街道社区卫生服务中心在摸清病患的基本情况后，怀疑是食物中毒案件，医院进行救治，并迅速报告市场监管局及市卫健局。市场监管局知悉情况后，第一时间报告局长。随即，市场监管局、卫健局、疾控中心等部门工作人员纷纷出动赶赴事发现场。 至此，此次食品安全应急事故处理由事故报告阶段进入应急响应阶段。为了便于现场人员观摩学习，此次演练分为事故报告、应急响应、应急处置、舆情处置、响应终止、善后处理六个科目，每个科目均设置实景视频、现场场景再现、政策讲解及处理分析等内容，高度模拟“实战”现场的同时，起到了良好的警示、教育及示范作用。集中练兵
强化应急处置意识及能力 发现食品安全事故后，如何上报信息？市政府根据事故等级启动应急响应后，各相关部门如何联动处理事故？应急处置过程中，部门工作人员、聚餐群众、聚餐负责机构应如何配合调查……通过模拟演练，此次活动给出了以上问题的答案。 食品安全事故应急管理是食品安全工作的重要环节，应当被作为一项提高政府执行力和公信力、考验部门监管能力和监管成效的重要工作来抓。演练过程中，面对突如其来的事故，各单位行动迅速，应急响应及时，指挥到位，各应急工作组配合有序，处置得当，为浏阳今后做好食品安全事件的应急处置工作提供了十分有效的借鉴。 “演练活动中，各个场景一环扣一环，逻辑严密，分析细致，为我们更好地开展食安工作提供了借鉴和指导。”在现场观摩的葛家镇食安办主任陈安表示，从“事故”发生到善后处理，每个环节的处理操作都适用于基层工作，值得学习。“现在临近年底，我们也会进一步加强对农村聚餐活动的监督与指导，确保广大群众‘舌尖上的安全’。”陈安说。 除了现场演练观摩，本月初，市食安委还组织全市各村（社区）食品安全管理员及各乡镇（街道）食安办主任进行了为期两周的食品安全管理员培训。培训采用线上学习的方式，涵盖《食品安全法》等法律法规、农村集体聚餐管理办法及操作注意事项、预防食品中毒与食源性疾病知识串讲等10个课时的课程。参加演练观摩前，学员们还进行了一场食品安全管理员知识集中考试，既检验了学习成果，也为“实战”观摩打好理论基础。 “我们必须清醒地认识到，一旦真正发生食品安全事故，情况可能要比演练复杂得多，问题要难处理得多。”演练活动点评环节指出，全市各级、各部门要以本次演练为契机，认真总结经验，寻找问题和不足。做好食安工作，浏阳要始终居安思危，未雨绸缪，有备无患，积极开展食品安全专项整治行动，把隐患消灭在萌芽阶段；要加大食品安全宣传力度，增强广大人民群众的食品安全意识；要加强执法队伍的建设，提高执法水平，提升处置食品安全事件的能力。实际上，浏阳市市场监管局也正以食安“双创”为契机，全力保障万浏阳人民的“舌尖上的安全”。今年以来，该局通过加强宣传不断扩大食安工作的影响力和知晓率，年上半年省级验收民调中，群众满意度达82.95%。
全年20个快检室进行食物快速检测批次，针对重点种类、重点区域和重点指标等完成定量抽检批次，办结食品安全案件起，立案查处无证生产食品的黑作坊10家，严厉打击了食品安全违法违规行为，为全市人民的食品安全做好了“护航”工作。
来源：浏阳日报责编：江卉审核：刘志光周鹏预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇