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1月12日，我市在霍山县开展食品安全突发事件应急演练。

此次演练模拟了我市一学校发生一起Ⅳ级食品安全事件。模拟的背景为：年10月26日（星期一）中午，霍山县育才学校名学生全部在学校食堂就餐，14时左右，陆续有多名学生出现恶心、呕吐等症状，疑似发生食物中毒事件。校方及时拨打医院救治，并将此次事件报告给县食药监局投诉中心。演练采取前期录制与现场演练相结合的方式进行，分别为事件发生与报告、应急响应、现场处置与事件调查、响应终止四场。

演练中，按照《六安市食品安全事件应急预案》要求，对食品安全事故进行响应和处置。县食品药品监督管理局、疾控中心、农委等相关部门分别开展调查和事件核实工作，县食药监局执法人员赶赴现场开展调查和先期控制，疾控中心调查人员对事件开展卫生处理和流行病学调查，对患者血液、呕吐物及食堂菜肴留样进行样本采集检验，农委应急人员对蔬菜种植物开展调查等等，及时有效发布信息，使得事态得到有效地控制。

此次演练涵盖了食品安全事故应急处置的各个环节，是一次综合、全面的演练。强化了相关单位的食品应急处置意识和应急作战能力，对应急处置工作有序推进进行了有效探索。也是深入贯彻落实新《食品安全法》，提升食品安全突发事件防范和应对能力，从而有力地保障人民群众“舌尖上的安全”。（来源：大别山晨刊邱杨田凯平）

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