为提高学校应对食品安全事故应急处置能力，9月8日下午，城东镇西场小学、城东镇中心卫生院、城东镇卫生计生所联合举行了一场学校食物中毒事件应急演练。

演练之前，学校组织六年级全体师生、食堂工作人员在阶梯教室聆听了《小学生食物中毒知识与预防》专题讲座。城东镇卫生计生所副所长徐雪松从食物中毒典型案例、食物中毒的含义和分类、食物中毒的症状、食物中毒的处理方法以及如何预防食物中毒等几个方面，通过真实的案例、生动的图片、通俗的语言具体介绍了食物中毒的相关知识。

13时40分，学校领导组全体成员、六年级全体班主任、副班主任、参演学生、食堂工作人员、门卫以及城东镇中心卫生院医务人员在队室召开了开发区（城东镇）食物中毒应急演练参演人员大会，进行分组、分工，明确职责，发放资料，并提出具体要求。西场小学校长李建华作了重要讲话，城东镇中心卫生院院长、演练总指挥刘爱明宣布演练开始。

14时，六年级5名学生突然出现严重的呕吐、腹泻、全身乏力现象，疑似“食物中毒”。班主任及时向分管安全工作的副校长报告，并一边安抚学生，一边把学生带到食堂一楼医务室。副校长于九军了解情况后上报校长，学校食堂负责人丁邦平、安保主任刘海平和校长李建华立即赶到现场，观察情况后迅速启动食物中毒应急预案。副校长于九军拨打城东镇中心卫生院急救分站电话，并广播通知各班主主任稳定学生情绪。城东镇急救分站同志接情后，立刻致电医务科及业务院长汇报突发情况，城东镇中心卫生院院长立即展开部署，速建救护队前往“现场”应急处理。医务人员到达“现场”迅速展开救援。随后，城东镇卫生计生所疾控管理人员检查了学校食堂的食品加工过程及食物留样情况，并对有关食物进行封存和采样，对食堂操作间和餐厅展开消毒处理。

整个演练从事故的发生、发展过程、事故报告、预案启动、快速反应、现场调查、后期处置等环节紧张有序、配合密切，协调一致，真正体现了“以练为战”的务实思想，取得了预期效果。同时也给学校食品卫生安全打了强有力的“预防针”。

通过此次应急演练，老师、同学们掌握了食物中毒方面的相关知识，学校各部门也提高了应对食物中毒突发事件的反应和处置能力，为师生健康安全提供了有力保障。