每一个善良而有爱心的人
都置顶了“大连平安志愿者”
食物中毒应急措施
在家中一旦有人出现上吐下泻、腹痛等食物中毒，千万不要惊慌失措，冷静地分析发病的原因，针对引起中毒的食物以及时间的长短，及时采取应急措施：
催吐如果食物吃下去的时间在l一2个小时内，可采取催吐的方法。立即取食盐20克，加开水毫升，冷却后一次喝下。如不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜克，捣碎取汁用毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促进迅速呕吐。还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引起呕吐。
导泄如果病人吃下去中毒的食物时间超过2个小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促进中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30克，一次泡服。老年患者可选用玄明粉20克，用开水冲服即可缓泻，老年体质较好者，也可采用番泻叶15克，一次煎服，或用开水冲服，也能达到导泻的目的。
解毒如果吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋毫升，加水毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克，生甘草10克，一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。
在上述急救的同时，医院以便正规治疗。在治疗过程中，要给病人以良好的护理，避免精神紧张，注意休息，防止受凉，同时补充足量的淡盐开水。控制食物中毒的关键在于预防，搞好饮食卫生，防止“病从口入”。
引起食物中毒的原因
食物中毒是由于人们吃了被细菌、细菌毒素、毒物等污染或含有毒性物质的食品而引起的急疾患。因为细菌、毒物是肉眼看不见的，稍不注意就会“病从口入”。
引起食物中毒，最常见的有以下几种：
①对腐烂变质严重的一切鱼肉荤腥食品和蔬菜水果，未做消毒处理，往往认为煮一煮还可食用；对一些发霉变质的大米、花生、玉米、酱油等也不忍心扔掉，结果使细菌、黄曲霉素有机会侵入人体，产生疾患和诱发癌症。
②忽视了包装，因为一些熟食和食物成品用旧书报纸、聚氯乙烯塑料袋等包装，结果污染了食物，而危害人体健康。
③生熟食品混放，使生食品上的细菌、残留的农药、毒物污染了熟的食品。
④洗涤不净。现今菜农、果农普遍使用化肥、剧毒农药，如洗涤不净，水果不削皮等则会引起农药中毒。
⑤喜食烟、熏、炸、烤的食品，如烤羊肉串、煎、炸过焦的鱼、肉、鸡等食品，其中含有3,4－苯并芘等有毒物质，在体内蓄积到一定程度，就会诱发癌症。
⑥食品添加剂在许多饮料、食品中使用，若质量不够过关，使用超过一定限度，就会造成中毒。
⑦忽视钱币、饭菜票等的污染。流通的钱币、食堂使用的饭菜票以及图书报刊，都染有大量的病菌，通过接触可污染食品。
⑧忽视了病从口入，没有饭前便后洗手的习惯等。
以上这些都可引起食物中毒，轻则可引起轻微的消化道不适，重则可引起急性肠胃炎，诱发癌症甚则殃及生命，所以我们一定要讲究食物卫生，切忌发生以上种种事端。
大连平安志愿者如何成为大连平安志愿者
